حریره بادام به روش مادربزرگ

1عدد بادام
1 قاشق مربا خوری نشاسته
1 لیوان اب جوشیده داغ
اندازه 1نخود نبات
پارچه توری تمیز
چایی صاف کن



بادوم رو با چای صاف کن رنده میکنیم
توی توری می‌ریزیم و سر توری رو گره میزنیم
توی یه ظرف که بشه روی گاز گذاشت 1لیوان اب جوشیده داغ می‌ریزیم
توری رو توی ظرف آب جوش میذاریم و پا پشت قاشق می‌کشیم روش تا کاملا شیره بادوم در بیاد،
کامل که شیره بادوم در اومد و اب سفید رنگ شد توری رو از توی ظرف برمی‌داریم
ظرف رو میذاریم کنار تا شیره بادوم ها سرد بشه
وقتی سرد شد نبات و نشاسته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
وقتی مطمئن شدیم که نشاسته توی شیره بادوم کامل حل شد ظرف رو روی گاز می‌ذاریم
روی شعله ملایم هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه .

نکته :کمتر از یک ربع نباید بجوشونیم چون خام میمونه و باعث دلدرد نینی میشه😘

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط