فردا خانواده همسر رو دعوت کردم میخوام واسه افطار سوپ شیر درست کنم با عدس پلو مجلسی و فرنی،خوبه به نظرتون؟خودشون خیلی اصرار کردن فقط حاضری بپز
نکته ای برای خوشمزه شدن عدس پلو دارین؟

سوپ جو رستورانی بپز ... ممکنه ذایقه شون سوپ شیر رو نپسنده

برای خوشمزه شدن:
گوشت عدس پلو بهتره گوساله باشه چون گوشت گوسفند بو میده
از زردچوبه نمک فلفل سیاه و زعفرون فقط استفاده کن
کشمش رو جدا بذار ، خیلی‌ها ننر هستن از طعم شیرینی کشمش بدشون میاد
پیازشو نازک نازک خرد کن
از پیاز زرد استفاده کن برای سرخ کردن
عدسشو قبلش بپز مراقب باش له نشه ک پوستش ازش جدا بشه
به میزان نمک و روغن غذاهم توجه کن

عزیزم عدس پلو مجلسی درست کن ها اگ کشمش پلویم داری قاطی کن باگوشت چرخ کرد اصلا زردچوبه نزن پیازت ک سرخ کردی موادتم یک سر تف بده بعد بهش داچین بزن پودردارچین بزن زیاددد بایکم زعفرون عالی میشه یعنی هرکی بخور میفهمه چی میگم

خدا قوت کدبانو

کمک نمیخای😊

عدس رو ک گذاشتی بپزه درشو نبند و نمک بزن اصلا پوستش جدا نمیشه

اگه میخوای پوستش جدا نشه عدسو خیس نکن

نکات رو دوستان گفتن . عدس رو یه نصفه روز خیس کن . بعد گذاشتی بپزه بالا سرش وایسا در حد ده دقیقه اینطورا میپزه وا هم نمیره پوستش هم جدا نمیشه . فقط ولش نکنی بری که زود میپزه.
سعی کن جوری برنامه ریزی کنی که وقتی میخوای عدس پلو رو بکشی تو ظرف همون موقع آماده بشه . منظورم اینه نمونه یه ساعت تو قابلمه که عدس ها به برنج رنگ میده و رنگ و روش بد میشه .
عدس هم زیاد بریز مثلا برای سه پیمانه برنج دو پیمانه عدس
اگر کره میخورن قاطی روغنت یه مقدار کم کره بریز
کم روغن هم نباشه عدس پلوت کلا عدس پلو روغن زیاد می‌بره

كشمشات اول تفت بده بعد برنج كه گذاشتي دم بكشه بريز كنار برنجت تا بفكي بشه بعد كه ميخواي بكشي در بيار بريز توي ظرف ديگه برنج و بكش بعد كشمشات بريز روي ديس تزئين كن پيازداغ ها هم خلالي كن و بزار چيپسي بشه كه قشنگتر بشه اگه كته ميكني يه گاريلابلانكاي بره بريز توش عاليش ميكنه اگه آبكش ميكني بريز تو عدست كه داره ميپزه

عدس حتما عدس ریز باشه

دارچین و زعفرون و پیاز داغ حسابی درست کن و کشمش پلویی

اگه عدس پلو آبکش درست میکنی حتما تو عدس ها ادویه بریز دارچین زیره بعد لا به لای برنج بریز پیاز داغ مجلسی برای تزئین درست کن کمی رب تو مواد گوشت چرخی بریز با زعفرون خیلی خوشمزه تر میشه ببخشید نظر میدم چون سوپ شیر درست میکنی دیگه فرنی خوب نیست همش شیر میشه سفرتون پر برکت باشه از حالا خسته نباشی

بعد من اصلا عدس خیس نمیکنم

ببخشید افطاری یعنی از شام جداست؟بعد هم‌شام‌میخورین؟

موادی ک‌میخوای بریزی تو عدس پلو چیه؟ بگو بتونم بهتر راهنماییت کنم