سلام میشه روش عصاره گیری پای مرغ و برام توضیح بدین آبجیا☺️😍؟

ناخن هاشو جدا کن بریز داخل یک لگن نمک هم بریز بزار چند دقیقه بمونه بعد بشور تا ضدعفونی بشه بعدش بریز داخل قابلمه یکم بزرگ باشه که اب روش بمونه بهتره اب تسویه بریزی بعد یک هویچ درسته پوست بگیری بنداری با یک پیاز و دو حبه سیر نمک و زرد چوبه و ادویه کاری و پاپریکا هم یک مقدار کم بزنی از هر کدوم که بوی سوهاریشو بگیره نصف فلفل دلمه هم میتونی بندازی اگر دوست داری بعدش بزار روی گاز جوش که اومد کمش کنی سه تا چهار ساعت خوب بپزه تا استخون هاش جدا بشه و له له بشه بعد‌ لگن استیل یا قابلمه بزار روش یک سبد استیل بعد‌ بریزی داخل سبد استیل هویچ و پیاز و سیر و فلفل رو برداری بعدش با قاشق بکشی روی استخوان ها تا تمام عصاره از استخون جدا بشه و بره داخل قابلمه ریزی بعد که همه رو جدا کردی استخون ها رو بریز بیرون عصاره ای که درست شده رو یک هم بزن بزیز داخل ظرف یا نایلون یخ درش رو ببند بزار فریزر تا ببندع هر موقع غذا درست کردی یک مقدار بریز داخل غذات

اها پای مرغ خوب کاری نداره تمیزش کن بعد با یه پیاز پوست کنده بزار یک ربع بپزه بعد آبشو بریز بره پیازم بنداز بره بعد یه بار دیه با اب ولرم بزار بپره داخلش یه دونه چوب دارچین بندا بوشو بگیره

سلام عزیزم پای مرغ بخر اگه ناخن داشت و لای انگشتات پوست زرد داشت تمیز کن بعد من از وسط نصفشون میکنم که عصاره استخونم در بیاد بعد تمیز بشور و بریز تو قابلمه یه پیاز یه برگ بو یه چوب دارچین و یکم زردچوبه و نمک بنداز توش آب بریز و بزار روی شعله جوش اومد کف روشو بگیر و زیرشو کم کن تا چند ساعت آروم بجوشه ،،،من وقتی آماده شد ابشو صاف میکنم میزارم کنار بعد پاهای مرغ برمیدارم تمام استخواناشو میگیرم با آب قاطی میکنم و با مخلوط کن یا گوشتکوب برقی یکم‌میکس میکنم و اگه خواستم بزارم فریزر اول تو ظرف میریزم میزارم تو یخچال چندساعت بمونه مثل ژله سفت میشه تکه تکه میکنم میزارم فریزر اگه نه تو یخچال هیت هر روز یه مقدار داغ میکنم میخورم

سلام اول ناخن هاش رو با بند اول انگشتش جدا کن بعد حسابی بشورش با یه قابلمه پر آب کن چندتا پیاز و هویج بنداز توش بذار جوش بیاد بعد تا دوازده ساعت یا حتی بیشتر بذار با شعله کم بجوشه تا بند بند استخونش جدا بشه و عصارش دربیاد بعد صافش کن و بذار خنک بشه بسته بندی کن

چی هستش حالا