مامانا! کیا تا به حال گوشت توی شیشه درست کردن؟؟ من امروز درست کردم اواخر پخت حس کردم از شیشه حباب میاد بیرون‌. گذاشتم سرد شد چک کردم پخته یا نه. سفت بود باز درش بستم گذاشتم توی آب ولی یهو اومدم دیدم باز شده😕 اشکال کارم کجا بود؟؟

خواهر منم هر چی گذاشتم نپخت ک نپخت🫠

من تازگی گذاشتم ۳ ساعته پخت که گوشتش آب میشد
در شیشه باید سفت باشه از اون مدل‌ درای پلاستیکی هم نباشه فلزی باشه
بعدشم هرچقدر توی شیشه آب داره آب داخل ظرف یه‌بند انگشت بالاتر باشه خوبه هی بهش سر بزن آبش کم میشه بهش آب در حال جوش اضافه کن که شیشه نشکنه
من گوشت خالص مغزی گوسفندی انداختم با پیاز بهشم یکم زردچوبه با برگ‌بو انداختم هیچی دیگه اضافه نکردم میتونی هویج و سیب زمینی هم ریز کنی داخلش نخود هم میتونی بریزی
از بعد ۸ دیگه مجازه اینا فقط نفخ نخودا رو بگیر

در شیشه شل بوده خراب بوده یه شیشه تازه بگیر بزار گوشت یکم هویچ پیاز یه زره نمک فلفل زردچوبه بریز بزار یه دوساعت بپزه خیلی مقوی

من همیشه تو شیشه میزارم بپزه باید بزاری شیشه یکم خنک بشه یا با دمای شیشه آب اضافه کنی مثلا اگه داغه آب داغ یا اگه سرده اب‌ سرد بریز