عصاره پای مرغ رو چجوری بگیرم برای بچم ؟ اولین باره بلد نیستم

پای مرغ تمییز شده میگیری یا خودت تمییز میکنی توقابلمه آب میزاری دوسه دقیقه بجوش بعد آبشو میریزی دوباره قابلمه رو پرآب میکنی با برگ بو و یکم زردچوبه و پیاز درشت میتونی کرفس و هویچم بندازی توش ۶تا ۱۰ ساعت بزاری بپزه به قوام که رسید فقط پا مرغ رو گوشتاشو با آبش میکس میکنی میزاری فریز ژله ای که شد درمیاری قالب میزنی باز میزاری فریز هرسری یه قالب وردار بنداز تو غذاهاش

من هیچوقت عصاره نگرفتم همیشه چند تا پای مرغ توی سوپ میزاشتم

من تازه به تازه میگیرم براش، هر وقت که بخوام دو سه تا پای مرغ رو میندازم تو شیشه با برنج و سیب زمینی و هویج و جعفری و کدو یا حتی عدس و ... هرچیزی که دم دستم باشه و دوست داشته باشم بهش بدم.
بعدشم میذارم باهمدیگه میپزن، خیلی عالی میشه