اش ماش چجوری درست کنم یکی گفت خوبه واسه بچه ها

آش ماش واسه شهر ماست ما این مدلی درست میکنیم ماش رو باید بذاری با آب جوش خوب بپزه که پوستش جدا بشه آبش یکم از کته بیشتر باشه بعد برنج نیم دانه محلی رو همراه با نمک به اندازه کافی بهش اضافه میکنیم نسبت برنج و ماش باید یه اندازه باشه با شعله کم 40 دقیقه بپزه بعد پیاز رو با روغن زیاد حسابی سرخ میکنیم من پیاز رو رنده میکنم بعد سرخ میکنم چون بچه هام از پیاز بدشون میاد زردچوبه و فلفل به پیازداغ اضافه میکنم اگه گنجد آسیاب شده هم داشته باشی به دلخواه به پیازداغ میزنی بعد به آش اضافه میکنی هر چقد پیازش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه اگه قلم گوسفندی یا گوشت قرمز هم بهش اضافه بشه به دلخواه البته خوشمزه تر میشه ، ده دقیقه بعد از اضافه کردپ پیازداغ آش آماده است

من که مثل عدسی درست میکنم گاهی لوبیا چیتی یاقرمزم‌میریزم‌توش

نمیدونم من همه حبوباتارو خیس میکنم یه شب قبل بعد گندم گوشت آب قلم پیاز سرخ کرده ادویه میزنم میزارم تا ۳ یا ۴ ساعت جا بیافته

منم تا حالا درست نکردم
ولی برنج ماش اینا درست میکنم خیلی خوبه