مامانا من میخوام عصاره قلم درست کنم...۱۲ ساعت بپزه کافیه؟بعد میخوام بریزم تو این مشماهای یخ...از صافی باید رد کنم بعد پخت؟

من اول گذاشتم با آب خالی دو سه قول خورد آبشو ریختم بعد دوباره آب گذاشتم روش تا جایی که کامل روی قلم رو آب بگیره.
دوتا پیاز بزرگ ، نصف فلفل دلمه ، یه قاشق چای خوری سر خالی زرد چوبه ، دو حبه سیر ، برگ بو ،اینا رو ریختم توش از شب گذاشتم تا فردا شب ،اینقدر خوب گوشت از استخوان جدا شده بود،بعد گوشتو مغز رو از استخون جدا کردم گذاشتم داخل غذا ساز خوب میکس کردم ،با آب قلم قاطی کردم ریختم داخل ظرف تو یخچال قالب بست، روغن روشو برش زدم برداشتم واسه استفاده یا خودم، بعد ب اندازه دلخواه عصاره قلمو برش زدم داخل پلاستیک فریزری بسته بندی کردم گذاشتم فریزر

اره عزیزم کافیه بله از صافی رد کن