سلام دوستان وقت بخیرطرزپختن قلم گوساله رومیگین؟

هیچی آب و پیاز و زردچوبه یکم فلفل خواستی بزن، برگ بو هم میشه بندازی
بذار حداقل ۶,۷ ساعت بپزه آبش جمع بشه
بعد بسته بندی و فریز کن

تمیز بشور بعد با‌پیاز بذار قشنگ چن ساعت بجوشه

قلما رو با چندتا پیاز درشت که سه چهار قاش کردی و زردچوبه و برگ بو و چوب دارچین بریز تو قابلمه و پر اب کن بجوشون و کفای روشو بگیر بعد برار قشنگ ۱۰ ۱۲ ساعت ملایم بجوشه که غلیظ شه بعد از صافی رد کن مقدار گوشتا و غضروفایی که به استخونا چسبیده هم جدا کن چک کن استخون ریز توشون نباشه میکس کن با اب غلیظ قاطی کن بعد بزار تو قالب یا بریز تو ظرف بزار یخچال ژله ای سفت شه برش بزن اندازه هربار بسته بندی کن

بشورش بذارش تو قابلمه اب بریز تا روشو بگیره یه پیاز و یکم زرد چوبه و چوب دارچین بنداز جوش که اومد زیرشو خییییلی کم کن بذار قشنگ آروم آروم بجوشه الان بذار تا صبح . بعدم ابشو از صافی رد کن بذار یخچال خودشو ببنده بعد بذار فریزر