مامانای کدبانو طرز تهیه عدسی خیلی خشمزع رو میدید تا الان درست نکردم اولین بار🙏🏻🙃










بارداری #فرزند پروری#

من برای هرکس اینجوری عدسی درست کردم از لعابی ک داده بود دستورشو همه ازم گرفتن

عدس به هر مقداری ک میخوای بریز تو قابلمه روشم پر آب کن یک قاشق روغن دنبه ‌ ۳ حبه سیر نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و یک سیب زمینی متوسط رو به درسشت ۴ قاچ کن بزار کاااااامل بجوشه عدس هات تا پخته بشه و آب عدسی ب اندازه ای بشه ک فک میکنی کافیه
پیاز رو خیلی ریز ریز خورد کن ک دیده نشه توی عدسی با قارچ هایی ک حلقه حلقه کردی تفت بده ب قارچت آبلیمو بزن ک سیاه نشه
اگه قارچ نداشتی میتونی هم نزنی
آب قارچ هات ک خشک شد و تفت خورد زردچوبه بزن بعد خم همه رو قاطی کن بزار لعاب بده
فوق العاده میشع
رب نمیزنم اصلا

عزیزم من عدس رو قبلا خیس میکنم بعدش یه پیاز رو نگینی خرد میکنم و تفت میدم طلایی بشه بعد بهش زردچوبه و پودر نعنا خشک میزنم سیب زمینی نگینی رو به پیاز داغ و نعنا اصافه میکنم بعد ده دقیقه هم عدس رو میریزم آبجوش میریزم روشون و میذارم بپزه اگه داشتی آب مرغ یا آب استخون هم میتونی اصافه کنی

سلام یه پیاز سرخ کن بعد یه قلم گوسفند بنداز داخل پیاز سرخش کن اگه قلم نداشتی یه تیکه گوشت بنداز ادویه ها اضافه کن بعد که سرخ شدن یه قاشق رب بزن عدسی با یه دونه سیب زمینی خورد شده بریز داخل قلم یا گوشت بهم بزن بعد آب بریز بذار بپزه تو زودپز انقد خوشمزه میشه

اب جوش بیار عدس بریز اگه ریزه تو زودپز بیست دقیقه ای میپزه
جدا فلفل زردچوبه پیاز داغ درست کن
خیلی کم رب گوجه بزن در حد قاشق چایخوری
نمک هم از اخر بزن ک عدس یکدست بپزه
اینجا دیدم بعضیا پیازچه کوهی میزنن یا یکم سبزی معطر و کشک هنوز امتحان نکردم
اگه رقیق شد پنج ده دقیقه آخر ی لیوان جودوسر پرک بزن
و تمام

عدس رو جدا بزار بپزه تویه قابلمه پیاز سرخ کن بعدش من چرخکرده میزنم بهش خوشمزه خوش طمع میشه حالامونده به سلیقه، خواستی سیب زمینی خوردکن بزن بعدش عدس ها پخت آبکش کن چون آبش تیره هست آبشو نریز بعد بریز داخل قابلمه رب ونمک وفلفل بزن تمام خیلی خوشمزه میشه اینجوری

عدس رو با یدونه سیب زمینی بزار با آب شیرین بپزن درحدی که دیدی هردو نرم شدن کافیه و میتونی آبکش کنی ،سیب زمینیارم پوست بکن و له کن و یه پیاز خورد کن سرخش کن ،طلایی ک شد من یه قاشق رب هم میزنم بعدش ادویه هاتو بزن و عدس و سیب زمینی رو با آب جوش به مقدار کافی اضافه کن بزار غلیض شه

عرس رو یکی دو ساعت خیس کن
بعدش بذار بپزه
دوست داشتی میتونی سیب زمینی نگینی کنی بریزی توش یا جوی پرک بریزی واسه لعابش
رب گوجه رو با روغن یکم تفت بده توش فلفل سیاه بزن
پیاز داغ هم جدا درست کن اخرا بریز توش