باجزئیات ترین روش برای درست کردن عصاره پای مرغ بگین بهم

پای مرغ پاک کرده آماده هستش3تابسته بگیر بشور بریز تو قابلمه تا روش آب بریز بزار روکار نمک بزن چندتا پیاز کامل پوست بکن بنداز داخلش بجوش که اومد زیرش کم کن یه روز کامل بزار بپزه بعد وقتی که دیدی کامل پخته ژله هاش داره از استخون جدا میشه بزار خنک بشه بعد از از صافی رد کن فشنگ داخل صافی پاهای مرغ را با دست بکش تا همه چیز از استخوان جدا بشه وقتی که عصارشو گرفتی پیازا از داخلشون بردار استخوناشم بریز بیرون اون عصاره رو بریز تو قابلمه بزار بجوشه کامل غلیظ بشه یه کم بریز تو ظرف بزار یخچال دیدی می‌بنده دیگه بقیشون بریز داخل این دیسای کتابی پیرکس هستن بعد بزار داخل یخچال کامل مثل ژله ببنده بعد مثل کیک برش بده به‌اندازه قوطی کبریت جمع کن داخل ظرف در دار بزار تو فریزر بعد انتقال که دادی به امید خدا هردفعه دوتا دونه یا بنداز داخل غذاهات یا اینکه صبحا دوتا دونه بنداز داخل تخم مرغ پز بزار روزگاز باز که شد سر بکش خیلی مقویه خوب انشاالله که جواب بگیری💞💞💞

قشنگ بشور پاکشون کن با چوب دارچین و پیاز و ی سیر بزار در حد نیم ساعت قل بخوره بوی زحمش بره ابشو کامل عوض کن اب بریز توش دوباره بزار کامللل بپزه تامام

وقتی ناخونهاشو گرفتی پای مرغ یه پوست نازک زرد داره باید بندازی تو اب جوش دربیاری اون پوست نازک رو بگیری، بعد بپزی

من اول تمیزشون میکنم و ناخناشو میگیرم ، بعد میزارم ی قل بخوره آبشو میریزم دوباره با ی پیاز کامل و یکککک ذره زردچوبه نریختی هم مهم نیست میزارم با حرارت ملایم ۸/۹ ساعت بپزه.
بعد آبکش میکنم میریزم توی قالب یخی ، برای هر دفعه یکی میندازم تو سوپش

فهمیدی ب منم بگو