سلام مامانا خوبید
شما برای درست کردن سالاد کلم چیکار میکنید که کلم نرم بشه؟
من خیلی باریک باریک خورد میکنم اما موقع خوردن سفته و زیر دندون صدا میده
برای رستوران‌ها خیلی ترد و نرمه چیکار میکنن اونجوری میشه؟

فک کنم چون یکی دو روز تو سس میمونه نرم میشه . سرکه سفیدو نمیدونم

من از شب قبل میخابونم تو سس سفید نرم تر میشن

بزار تو فریزر یا آب بخ تا ترد بشه

ریزوخورد کن بذار بجوشه کلم چند دقیقه .درحدی که شل نشه.بعد سسشو بزن بذار یکی دوروز تو یخچال بمونه

یذره با دست چنگ بزن که کمی آب بندازه
نوشابه اسپرایت میزنن بیرون به سسش

سس بزن

سالد رو درست کن بهش نمک و آب نارنج یا آبلیمو بزن با سس بزار چند ساعت بمونه
هرچقدر بمونه نرم تر میشه

یکم سرکه سفید بریز توی اب گرم و کلم بزار بمونه تست کن نرم شد ابکش کن