خانوما زود جواب بدید می‌خوام عصاره قلم بگیرم تو قابلمه بپزه بهتره یا توی زود پز بزارم؟؟؟؟

من گذاشتم 6ساعته پخت با قابلمه قشنگ عصارش و گوشت دورش افتاده بود تو آب.
ولی اول ک قل خورد دیگه کمش کن و آب اندازه همون اول بریز ک نیاز نباشه مدام آب بریزی. در قابلمه رو هم هی باز و بسته نکن بزار خوب مغز پخت بشه.
من ک فقط یکمی زرد چوبه و برگ بو انداختم داخلش..
اگ دیدی آب کم شد آب جوش بریز توش ن آب سرد

زودپز، قابلمه خیلی طول میکشه

قابلمه که قشنگ جا بیوفته با شعله کم حدودا
هر چی زمان بیشتر بشه واسه عصاره گیری بهتر جا می افته و عصاره بهتری میده مادر بزرگ من دمکنی هم میزاشت سیب هم مینداخت بخاطر بوش بقیه اش رو یادم نیست چی می‌انداخت

قابلمه بزار بپزه