گهواره مهربان
بچه
پوشک
شیرخشک




دستور یه زرشک پلوی مجلسی خفن بهم بدین مهمون دارم

من دیشب درست کردم فوق العاده شد حتما یه بار این روش بذارین طعم و عطرش عالی میشه

یخ مرغاتون که شل شد زعفرون زعفرون و نمک فلفل به مرغاتون بزنید و ماساژ بدین و پوست نارنجی پرتقالو روی مرغاتون رنده کنید و چندتا ساقه جعفری روی مرغاتون بریزید و روی مرغاتون حلقه های پیاز و هویج فلفل دلمه بریزید و بذارید شب تا صبح توی یخچال باشه و فرداش چند ساعت قبل مرغاتونو از مواد بردارین توی روغن و زعفرون سرخ کنید و موادی که کز دار شده بودن بهش اضافه کنید و آب جوش بریزید تا بپزه و سه ساعتی با حرارت ملایم بذارید بپزه و آخراش رب و زعفرون و نمک پودر دارچین سرخ کنید روی مرغاتون بریزید تا جا بیفته واقعا مرغاتون خوش طعم و معطر میشه🤗🤗🤗

مرغ رو بزار تو هب جوش با شعله ملایم روش که کف کرد اون آبو بریز دور بعد تو قابلمه پیاز سیر برگ بو کمی روغن و هویج نمک و فلفل سیاه و کپی زردچوبه بنداز مرفارو بچین روش آب بریز بزار کامل بپزه بعد که پخت مرغارو دربیار تو روغن سرخ کن بعدش دربیار رب بریز تو همون روغن رب رو سرخ کن مرعارو بچین روش زعفرون بریز و آبی که باهاش مرغارو پختی بریز بزار جا بیافته و تمام

من اینجور درست میکنم
پیاز خورد میکنم مرغارو روی پیازا میچینم در قابلمو میبندم تا خوب اب بندازه
بعد بهش ادویه اضافه میکنم با هل و هویج با یکم اب میزارم بپزه زعفرونم میریزم
ی سس جدا گونه درست میکنم توی سس فلفل دلمه میزارم و از اب خود مرغا میریزم روش بعد سسو اضافه میکنم بهش تا ی نیم ساعت ب خورد مرغا بره

عزیزم اول مرغ هاتا بریزداخل آب ونمک‌وسرکه ی دوساعتی بمونه.بعد کامل خشک کن بازعفرون خوب ماساژشون بده بعدم توی روغن داغ حسابییییی سرخشون کن .پیازا خلالی کن خوب سرخشون کن فلفل دلمه هویج هم بهش اضافه کن.تفت بده بعد به مقدارمناسب رب سرخ کن باادویه های دل خواهت مرغارابچین داخل ماهی تابه پیازوهویج وفلفل دلمه چندتا دونه سیر بریز ربی هم ک سرخ کردی بهش اضافه کن با ی مقداری آب.نیم ساعت اول زیرشا کم کن درشم نزار بعدازنیم ساعت درشا ببند باشعله ملایم بزاربپزه قشنگ مراقب باش له نشه.وقتی پخت ابلیمووزعفرون بهش اضافه کن بزارقشنگ جابیوفته.اگ بربو هم داری بریز روی مرغات ک دیگ اصلابوی زهم نده

تیکه های مرغ رو با زردچوبه و نمک مخلوط شده ترکیب کن بعد تو روغن سرخ کن بعد پیاز نگینی تفت بده، هویج و فلفل دلمه و چند تا حبه سیر و چند تیکه ساقه کرفس و ادویه مرغ و رب اضافه کن کمی ابلیمو و زعفران دم کرده روشون بریز ,ابجوش بریز در حدی که روی مرغا رو بگیره خود مرغ هم اب میندازه با حرارت ملایم بذار جا بیفته و به روغ بیفته
زرشک رو با شکر با کره تفت بده و زعفران بزن و برنج برای روی پلو خلال پسته هم اگر داری عالی میشه اضافه کنی