خانما لطفا دستور زرشک پلو مجلسی رو میدین ممنون







#بارداری بارداری زایمان

پیاز و خورد کن بریز تو قابلمه یکم تفت بده فلفل دلمه و هویج خورد شده رو بریز یکم دیگه تفت بده نمک و فلفل و زدچوبه و پودر دارچین بریز بعدش زعفرون و گلاب و ابلیمو بریز بعدش رب بریز سعی کن رب و زیاد نریزی که سیاه نشه یه طوری بریز که قرمز بشه بعدش مرغ هاتو بچین توهمون قابلمه یکم اونور و اینورشو سرخ کن بعد ابجوش بریز و درشو ببند بزار یک ساعت ونیم تا دوساعت با شعله ی متوسط بپزه بعد برو کیف شو ببر😂

مرغ خام رو ادویه بزن ،نمک فلفل زردچوبه و توی روغن دااااغ قشنگ برشته و سرخش کن (باید سرخ بشه خیلی زیاد که بعدا وا نره )
مرغ سرخ شده هارو بزار کنار
حالا یه پیاز کوچیک رنده ریز بزن تفت بده دوتا حبه سیر هم بریز داخلش ریز کن بریز ، بعد ۴،۵ قاشق پر بهش رب بزن و تفت بده در حد ۵ دقیقه ، آخرش هم نمک و فلفل و دارچین بزن

حالا به این مواد سه لیوان آب داغ اضافه کن هم بزن بزار بجوشه وقتی قل خورد مرغ هارو بریز داخلش بزار رو دمای کم قشششنگ بپزه و غلیظ بشه

عزیزم مرغاتو تو روغن داغ دو طرفش رو سرخ کن بعد از روغن بکش توی همون روغن پیاز رنده شده رو تفت بده دو حبه سیر هم از وسط نصف کن‌بنداز
بهش ادویه فلفل سیاه و زردچوبه بزن طلایی که شد
بهش دوقاشق رب هم اضافه کن و بذار رنگ‌ رب داخل روغن باز بشه
ربت ک تفت خورد بهش فلفل دلمه و هویج اضافه کن و مرغاتو روش بچین و اب بریز بذار بپزه
وقتی که پخت بهش ابلیمو و نمک اضافه کن دوسداشتی یکم زرشک هم بهش بزن بذار قشنگ جا بیفته خورشتت
برنج رو هم دم کن و یکم زعفرونیش کن با زرشک بیار سر سفره نوش جان

زرشک رو بریز رو برنج و مرغ هم بزار پهلوش و بخور.