#کودک #شیرخشک #تروویتال

کباب تابه ای چجوریه؟ میخوام برا نهار فردا ....

#پوشک #فرزندپروری کودک

داخل گوشتت پیاز ریز رنده کن. ادویه هم من پودر سیر. کمی زردچوبه. کمی پاپریکا و حتما کمی دارچین بریز
ته ماهیتابه پهنش کن روش رو کمی کره بریز و در ماهیتابه رو ببند و بعد وارونش کن و اگه دوست داشتی بازم کره بزن. جدا هم گوجه گرد قاچ کن تو روغن با کمی زردچوبه و ابلیمو سرخ کن و اخرش روش فلفل سباه بزن و با کته عالی میشه و تمام

پیاز رنده ریز کن آب اش بگیر بزن به گوشت چرخ کرده ادویه نمک فلفل زردچوبه بزن بزار کف تابع بپزه خودش آب میندازه آب اش خشک شد روغن بریز و رب بزار بپزه

گوشت+ پیاز رنده شده+ نمک+ فلفل سیاه+ سماق، خوب ورز بده، مثل کتلت کف دستت درست کن بچین تو ناهیتابه، روغن بریز، با شعله ملایم، آب میندازه، بعد که آبش کشیده شد خودش تو روغن یکم سرخ میشه، زیر و روش می کنی و تمام

پیاز رنده کن آبشو کامل بگیر گوشتتو با فلفل سیاه و نمک و پیازت قشنگ یه رب ورز بده بعد روشو بپوشون بذار یخچال بعد نیم تا یک ساعت دربیار گوشتتو کامل کف ماهیتابه پهن کن بعد با کفگیری چیزی برشهای اندازه کباب بزن روشم چنتا شیار بنداز بذار رو شعله کم درشو بذار وقتی یکم آب انداخت کره رو بهش اضافه کن شعله رو بیشتر کن قشنگ دو طرفش سرخ بشه آخر سر روش زعفرون دم کرده غلیظ و کره بمال این روش خیلی خوشمزه میشه ادویه ای جز فلفل نزن مزه کباب نمیده دیگه مزه کتلت میگیره
آب پیازو اگه نگیری کبابات وا میره
بعدم روی گاز چنتا گوجه کباب کن برای کنارش

گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده اب گرفته شده، نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کن. کف تابه پهنش کن، قطرش کم نباشه مثل کباب کوبیده قطر داشتهباشه، جوری پهن کن کف تابه تا قطر داشته باشه و با کفگیر برش برش بده مثل کوبیده، درشو بزار خودش اب میندازه زیرشو کم کن بپزه اب زعفرون و کره هم روش بریز.

گوشت و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل خوووب ورز بده چربیش بزنه بیرون کف ماهیتابه کره بزن و موادتو پهن کن با کفگیر سر صاف تقسیم کن سیب زمینی حلقه ای کن بچین روش در قابلمه رو بزار زیرش رو کم کن که اب بندازه و ابش خشک شه سرخ شه بعد سیب زمینی هارو بردار کباب و بچرچثن سمت دیگه اش هم سرخ شه و بعو سیب زمینی های حلقه ابتو سرخ کن و بهد نون لواش ریز کن داخل روغن کبابت تفت بده برای دورچین یکمم نمک بزن به نون ها ببین عالی میشه و گوجه هم بگیر رو گاز کبابی شه

داخل گوشیت پیاز رنده کن اگ سیر هم داره رنده کن
ادویه فقط نمک بزن تو روغن سرخ کن
آب پیازتم بگیر بریز دور