من کلا تو عمرم یبار خورش کرفس خوردم، اونم موقع زایمانم تو بیمارستان بوده، الان یهو هوس کردم، طرز پخت یه خورش کرفس خوشمزه رو اگه بلدید بهم بدید❤
#پوشک
#شیرخشک
#گهواره
#فرزند پروری

کرفس ساقه و برگ جدا برگارو با خورد کن بزن سافشم خورد کن بزارتو تابه تفت بده ی مقدار روغنم بریز هیلی کم بعد گوشت و‌پیاز و ادویه بزن یه قاشق رب گوجه حتماااا بزن و‌ابغوره و لیمو امانی و لوبیت چیتی خییییلی خوبه ولی نسبت ب قورمه کمتر باشه لوبیات بعد همرو برار قشششنگ جا بیفته و نوش جان

کرفس و جعفری و نعناع خورد شده رو باهم تفت میدی
گوشت هم با پیاز تفت میدی و زردچوبه میزنی و همه ی مواد رو باهم میذاری پخته بشه وقتی تقریبا پخت 1 قاشق رب گوجه میزنی و آبغوره برا ترشیش
نعناع داغ هم اضافه میکنی
بعد میذاری باهم جا بیوفته
من اول 1 ساعت میکنم زودپز بعد قابلمه با شعله کم
نسبت سبزی هم جعفری نصفه کرفس
نعناع هم نصفه جعفری باشه.
من لوبیا یا لپه نمیزنم

پیاز داغ و گوشت باهم تفت بده قشنگ که سرخ شد کرفس رو اضافه کن بازم تفت بده بهش آب جوش اضافه کن دو ساعت بعد لیمو اضافه کن بزار گوشت که پخته شد لوبیا چیتی پخته شده رو بهش اضافه کن نیم ساعت قبل از سرو بهش عصاره مرغ و ابلیمو و آبغوره و نمک و اگه داری یه قاشق رب آلوچه بزن عالی میشه

کرفس و برگ هاشو می‌ریزی تو خوردکن خورد شد یکم تفت میدی جدامیزاری کنار نوبت به ساقه های میرسه ب اندازه دلخواه خورد کن بعد ی سر تفت بده حالا تو قابلمه پیاز و رو باکوشت و ادویه تفت بده کرفس هاتو اضافه کن سبزی هم میگن نعناع و جعفری خوب میش اما من امتحان نکردم فقط باکرفس درست میکنم لوبیا هم سلیقه ای عزیزم میزاری به دل خودش بپزه تا روغن بندازه فقط باید مثل قورمه سبزی که باید سبزی هاشو زیاد بریزی تا لعاب بده اینم همونه باید کرفسشو زیاد بریزی مزه جون میده از آخرم لیمو عمانی و آبلیمو نمک واریز