سلام خانوما خوبید؟طرزدرست کردن مرغ مجلسی خوشمزه میگید فرداناهارمهمون دارم ؟فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری فرزندپروری

هرجور که می پزی داخلش حتماااااا فلفل دلمه ای و هویج بریز که محشر میکنه

من دیشب مهمون داشتم درست کردم عالی شد
اول مرغامو جوشوندم شستمشون.بعد پیاز رنده کردم سرخ کردم ادویه و رب زدم .بعد مرغارو با سسش قاطی کردم چیدم کف تابه .آب ریختم.با فلفل دلمه و هویج و سیر.یکمم داخلش زرشک میریزم من با زعفران

من ته چین میکنم
پیاز خلال میکنم یکم ک سبک شد فلفل،زردچوبه میزنم
مرغو میچینم به همراه چن تیکه سیر اجازه میدم یکم سرخ بشه
اونقدر سرخش نمیکنم
بعدم رب اضافه میکنم و تفت میدم
بعدم مقدار کم اب و درشو میزارم خودشم اب میندازه
بعد هی وسطا ازون اب روی مرغا میریزم
زعفرون هم داشتی میتونی بریزی خوشمزه میشه

از چند ساعت قبل داخل پياز و زردچوبه بخوابون

من اول مرغ ها رو ۲۰ دقیقه تو اب نمک میذارم تا بوی زحمش از بین بره...بعد با ادویه و زعفرون مزه دار میکنم ۲۰ دقیقه بمونه...بعد تو ماهیتابه کره و روغن میریرم داغ که شد مرغ ها رو داخلش حسابی سرخ میکنم تا طلایی بشه بعد مرغ ها رو درمیارم و پیاز خلالی رو تو همون تابه تفت میدم رب میزنم تفت میدم و هویج و فلفل دلمه میریزم و اب جوش اضافه میکنم تا حالت سس در بیاد مرغ ها رو میچینم توش زیرشو کم میکنم تا جا بیوفته...خیلی خوشمزه میشه

بزار یه ۱۰ دقیقه ای بجوشه آبش رو‌بریز بیرون بعد مرغا رو زعفرو‌ن بزن توی ماهیتابه سرخ کن بعد بچین توی قابلمه پیاز‌رنده کن سرخ کن رب و ادویه هم بزن بعد دو‌سه لیوان اب جوش بریز قاطی کن بریز روی مرغا هویج هم حلقه ای کن بریز اخر هاش خاستی خاموش کنی آبلیمو هم یکی دوتا قاشق بریز خیلی خوب میشه