سلام خانما فردا باید برای هفده نفر مرغ بپزم چندساله مهمون نداشتم اقوام شوهرم میان میشه دستور مرغ بهم بدین
فرزندپروری استامینوفن
استامینوفن فرزندپروری

سلام، ۳تا مرغ کامل برا ۱۷نفر اندازه هسته،مرغاتو خریدی شستی بزار تو پیاز و زعفرون نمک یه روز بمونه،بعد مرغ رو از پیاز خارج کن اول توی تابه نچسب قشنگ سرخ کن خیلی روغن پرش داره سعی کن محیط باز اینکارو کنی سر تابه رو نباید بزاری، بعد ۲تا پیاز بزرگ رنده درشت رنده کن توی روغن تفت بده ۴قاشق رب گوجه رو توی پیاز تفت بده بعد ادویه شامل زردچوبه، دارچین،زنجبیل،زعفرون، آویشن، برگ بو ،فلفل‌ دلمه یه دونه ریز خرد شده یه هویچ خلالی رو بریز روی رب تفت داده شده ۵لیوان آب جوشیده بریز روی مواد بعد موادتو بریز روی مرغ سرخ شده باشعله متوسط بزار یه ساعت دم بکشه،باور کن بهترین دستوره من برای مهمان درست کردم فکر میکردن از رستوران سفارش دادم

عزیزم مرغ نخر
ران بخر بصرفه هم هست

من مرغ ها رو اول یکی دوساعتی تو زعفرون و پیاز میزارم با فرچه زعفرون بزن ب مرغ ها بعد ۲ساعت سرخ کن قشنگ‌طلایی میشه.عصاره الیت هم بنداز ۲تا دونه عطر خیلی خوبی میده ب‌غذا.فقط هواست باشه الیت خودش نمک داره

اول اب جوش بیار مرغا رو بنداز توش در حد پنج دیقه بعد ابکش کن
با روغن داغ سرخ کن
بعد تو همون روغن رب گوجه و ادویه تفت بده با پیاز رنده شده و هویج و فلفل دلمه یکمم دارچین در حد اینکه بو بپیچه
همه رو باهم بذار بپزه ابش هم یادت باشه سرد نباشه بوی ضحم میگیره
وسطای پخت زعفرون اب شده بهش اضافه کن
اخر پخت هم یکم ابلیمو بزن