#فرزند #شیرخشک###

من براب هر نفر یه رون میزارم چندتا هم اضافه میزارم

۱۰تا ران کامل
مرغار‌و یکم‌ زعفران بزن بعد قشنگ سرخ کن هیچ ادویه ای نزن خوب خوب باید سرخ و طلایی بشن
پیاز خلالی درشت بزن سرخ کن اونام طلایی شدن زردچوبه مقدار کم نمک فلفل سیاه فلفل قرمز بزن یکم خیلی خیلی کم کاری و اب بریز حالا مرغات رو که سرخ کردی دور قابلمه بچین جوری که وسطش اندازه یه ماست خوری کوچیک باز باشه حالا پیازات اینا که سرخ کردی میریزی وسط همونجا که خالیه اب هم بستگی به حجم مرغا داره یه کاسه مثلا بریز خیلی نباید باشه ابش بعد الوبخارا هم بریز چندتا چندجای قابلمه زیر قابلمرو کم کن بزار قشنگ دم بکشن هر یه ربع میتونی از اب مرغا روی مرغای بالایی هم بریزی هویج و فلفل دلمه هم اختیاریه ولی کم
در اخر هم زعفران بزن یکمم تلف بزار جابیوفته میشه یه مرغ مجلسی عالی مثل بیرون و تالار اینا

من نفری یه تیکه میزارم با ۴ تیکه اضافه
ازشب قبل تو یه ظرف مرغامو میریزم روش پیاز خلال میکنم زعفرونم میریزم ماساژ میدم به خورد هم برن بعد درشومیزارم میزارم یخچال واسه فردا بعد موقع سرخ کردن اول پیاز جداخورد میکنم بعد دونه دونه مرغامو از مواد درمیارم سرخ میکنم و ادویه و رب فراوان فلفل دلمه و هویج ببین خیلی خوشمزه میشه امتحان کن

من برا ۲۵نفر عید پختم خیلیم خوشمزه بود فقط زعفران

من مثل زرشک پلوی عروسیا درست میکنم.
اول اینکه به ازای هر نفر به رون کامل و (چند تا اضافه) بدون پوست، و هیییچ چیزو سرخ نمیکنم.
ته قابلمه پیاز حلقه ای میچینم، روی پیازا فلفل دلمه حلقه ای، روش هویج بعد مرغارو. اگر قابلمه بزرگ بود که هیچ اگر کوچیک بود به همین ترتیب پیاز، دلمه، هویج، مرغ ادامه میدم به بالا و یه چوب دارچین و یه برگ بو هم میزارم بینشون.
بعد جدا رب گوجه رو تفت میدم بهش ادویه های مورد علاقمو مثل زردچوبه، زعفرون، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل، نمک و یکم ابلیمو میزنمو تفت میدمو میریزم روی مرغا.
اب تا جایی میریزم که روی مرغارو بگیره و وقتی پختش نصفه بود طبق سلیقه خودم(دو سه تا لیمو عمانی یا لواشک میندازم داخلش).

نفری یکی چند تا هم اضافه. هویج و دلمه و رب انار تو آب مرغ

عزیزم اگر کوچک باشن بعد پخت جمع میشه
بنظرم روم درسته بذار مجلسی تره
چند تیکم اضافه بذار موندم خودت فرداش میخوری

پیاز رنده کن فلفل دلمه و هویجم یکم تفت بده ربم تفت بده زعفرون فراووون بریز ادویه کاری هم فراموش نشه
مرغاتم با زردچوبه فلفل قشنگ سرخ کن

من مهمونی دادم ۱۶نفر بودیم ۸تیکه مرغ گذاشتم(دوتا مرغ چهار تیکه رو سرخ کردم دم گذاشتم)همراهش کوکو گردو و شامی هم پختم خیلی از غذام نموند درحد یه تیکه کوچیک مرغ و یکم کوکو شماهم سعی کن زیاد بزاری که کم نیاد

زعفران فراوان و دلمه و هویچ فوق العاده خوشمزه میشه

منک ران کامل رو دوتا میکنم نفری ی تیکه
چون واقعا ران کامل رو نمیخورن
تو ۱۰ تا ران کامل بگیر ک اگ تیکه کنی ۴تیک۶ اضافه هم بزاری کم نیاد

همون ۱۴تا رو دیگه بار بذار عزیزم ...بنظر من سرخش کن و پیاز ورنده کن سرخ کن ادویه جات بزن هویج وفلفل دلمه هم بریز زعفرون وربم بزن بعد مرغها رو بچین روش واب جوش بریز روش وباشعله کم بذار بپزه

فقط زعفرا فراوان با سرخ کردن تو رغن داغ قشنگ سرخ شه

اول نپخته سرخ میکنم خوووب قرمز بشه دو طرفش
بعد پیاز فراوان ریز می‌کنی تو روغن سرخ میکنی بعد فلفل دلمه هویج و گشنیز جعفری یکی یکی هی تفت میدی بعد ادویه هات که نمک فلفل قرمز بسیار فلفل سیاه گلپر پودر لیمو عمانی و یکم هم دارچین هم می‌زاری بعدو زردچوبه رب بزن سرخ بشن بعد آب لیمو طبیعی یک چهارم استکانی بزار بعد عرق هل و گلاب یه ذره بزار بعد زعفران بسیار بزار بعد آلو خورشتی بسیار بزار بعد آب جوش بریز تو سس که غلظت هم داشته باشه بزار یکم بجوس بیاد سس بعد مرغ هاتو بچین داخل سس

فقط زعفران زیاد😍

برای هر نفر یه رون بدون ساق البته