دستور یه فسنجان خوشمزه رو میدید؟
پوشک شیرخشک

گردو‌ رو در حدی آسیاب کن که خمیری بشه...
من گاهی اوقات با پیاز رنده شده درست میکنم گاهی اوقات هم پیاز نمیزنم چون تاثیری تو مزه ش نداره...
گردو رو با یکم روغن ۱۰ دقیقه تفت میدم بعد بهش رب انار اضافه‌ میکنم دوباره ۵ دقیقه با هم تفت میدم...
اب سرد و یخ میریزم میذارم جوش بیاد زیرشو کمِ کم میکنم تا دو سه ساعت میذارم جا بیفته...
نزدیک جا افتادن مرغی که از قبل سرخ شده رو بهش اضافه میکنم میذارم تا یک ساعت خورشت بره به جون مرغ و تمام...
عاااااالی میشه...
شکر و رب انار و ترشی و ملسیش دیگه به ذائقه خودتون بستگی داره

من یه آشپز مرد پیچشو داشتم این مدلی درست کرد یبار از اون روز منم همین مدل درست میکنم واقعا هم خوب میشه

پیاز رو رنده کن بریز توی قابلمه گردوها رو هم آسیاب شده بریز روی پیازا
دوتا قاشق رب انار یه قاشق رب گوجه
باانمک وفلفل سیاه
همه رو باهم بریز توی قابلمه وآب بریز توش وبذار بپزه

اول رب انارو با نمکو زردچوبه بایه استکان اب بذار بجوشه بعد گردوی اسیاب شده که خمیری شده کاملا لههه رو اضافه کن و اب سرد اضافه کن بذار یساعت بجوشه بعد مرغ و نصف قاشق رب گوجه و یه تیکه کوچیک چوب دارچین بنداز با شعله کم چندساعت بمونه جابیفته