خانومای کدبانو تاپیک قبلی لطفا
بیخیال نمیخاد برید تاپیک قبلی همون ته چین مرغ رو بگید بی زحمت
ممنون ازتون ماچ به کلتون
فرزند پروری
بچه انومالی
کودک
پوشک

مرغ بذار ابپز شه با ادویه و مخلفات ، ریش ریش کن ، توی کره با ادویه تفت بده ،بهش زرشک تف داده اضافه کن ، برنج با روش ابکش با نمک بذار بپزه یکم سفت تر ( توش یک کوچولو سفت باشه ) بردار بریز ابکش تو لگن ماست یدونه تخم مرغ ( اگه دونفرین ۱ تخم مرغ کامل + ۱ زرده ) گلاب پودر هل بریز انقدر بزن تا لخته نباشه برنج بریز توش هم بزن ، کف قابلمه کره بریز بعد برنج و مرغ لایه لایه بری

مرغ رو میذارم میپزه با پیاز و ادویه
برنج هم جدا آبکش میکنم(نه خیلی نرم نه خیلی خشک)
مرغارو ریش میکنم یه تفت میدم
یه تخم مرغ با یه لیوان ماست با یکم روغن و زعفرون دم کرده و یکمی نمک میریزم مخلوط میکنم نصف برنج رو میریزم قاطیش میکنم بعد یه لایه از برنج زعفرونی میریزم تو ماهیتابه رژیمی یکمی با پشت قاشق فشارش میدم مرغا رو میریزم روش یکمی زرشک میریزم بعضیادوست دارن گردو اینام میریزن یکم بعد برنج سفید رو میریزم روش یکمی فشار میدم باز من چون تو ماهیتابه رژیمی درست میکنم لایه آخر رو هم برنج زعفرونی میریزم و فشار میدم بعد که اون سمت کامل پخت ماهیتابه رو برمیگردونم تا دو طرفش ته دیگی بشه
من همسن روش رو درست میکنم ب جای مرغ گوشت چرخ کرده و بادمجون سرخ شده میریزم محشررر میشه🤤