ماهی رو چجوری برا ابرا بپزم سرخ کنم یا آبپز؟

من میزارم تو سرخکن بدون روغن عالی میشه

من پسرم نه مرغ میخوره نه ماهی نه گوشت

من تو ایرفرایر میزارم اگرم خودمون نخوایم براش یه شب جلوتر میزارم مزه دار بشه با آب لیموترش و زردچوبه و خیییلی کم زعفران،زیر و روش پیاز میزارم ،
فرداش همون پیاز هارو میزارم کف تابه یا قابلمه کوچیک روش ماهی رو میزارم،
با همون آب لیموها و خیلی کم در حد یه ته استکان اب میریزم و شعله کم ،
کم کم پیاز آب میندازه و بخارپز و پخته میشه ،آب ک تموم شد یکم خیلی کم روغن اسپری میکنم و دوباره درشو میبندم با همون شعله کم سرخ میشه ،
فقط باید حواست باشه نسوزه موقع سرخ شدن

من سرخ کرده بهش دادم

سرخ میکنن ابپز چیه دیگه مگه آب پز میکنن

وای ن سرخ کن آبپز چیه