خانمه عصاره قلم چ جوری بگیرم؟

عزیزم تو تایپکام هست عکسشم گذاشتم

قلمها رو میشوری میریزی تو قابلمه با دوتا پیاز بزرگ و یدونه هویج بزرگ حلقه حلقه شده و یه شاخه کرفس آب میریزی تا روشو بگیره. تو قابلمه حدود ۵ الی ۶ ساعت ولی تو زودپز حدود ۲ الی ۳ ساعته میپزه. وقتی آبش سفید شد از صافی رد میکنی مغز قلم رو هم درمیاری میریزی تو آبش. سبزیجات رو بریز دور. آب قلم رو تو قالب یخ میریزی یه شب میزاری فریزر . فرداش درمیاری میزاری تو کیسه فریزر هردفعه یه قالب دربیار بریز تو غذا یا سوپش...