خانوما امشب مهمون دارم میخام قورمه سبزی درس کنم کسی راهکاری داره ک خوشمزه بشه؟

پوشک
شیر خشک
انومالی

من قورمه سبزی رو اگه بخوام شب سرو کنم، صب میذارم دو ساعت بدره بعد زیرشو خاموش می کنم عصر دوباره روشن می کنم تا شب، هم جا میفته هم غلیظ و خوشمزه میشه
اصطلاحاً دم می کشه

عزیزم باید کلی سبزیتو تفت بدی که خوب شه جوری که سبزیتو سیاه شه ولی باید مرتب هم بزنید نسوزه بسوزه تلخ میشه پیاز خورد میکنی کاراملی شد گوشتانو تفت میدی زرد چوبه و ادویه و فلفل میزنی سبزیتو میریزیم رو گوشتان یه تفت ریز میدی آب میگیری روش وسطا پخت لیمو عمانی سالم و چاقو میزنی دو تا بسه می‌ندازی تو خورشت آخر سر هم لوبیا چیتی که از قبل پختی رو میریزیم نمک هم آخر سر که گوشت پخت میریزی

داخل زودپز بپز زود جا میوفته

ادویه ی مخصوص قورمه هم هس خوبه

منم اخر پخت قورمه سبزی لیمو عمانی و فلفل سبز تازه یدونه میندازم توش انقد خوش عطر میشه

من عصاره گوشت بره الیت میزنم ،لیموعمانی،زردچوبه ،یکم پودر سیر،فلفل سیاه ،نمک ،سبزی معطر خشک هم میزنم ،پیاز هم با دست نگینی خورد میکنم با روعن زیاد سرخ سرخ

یه قاشق مربا خوری حتما نعناع بریز خورشتت داشت غلیظ میشد دو سه تا یخ کوچلو بنداز سریع روغن میندازه
حتما نیم ساعت آخر در قابلمه را بردار شعله را زیاد کن بزار غلیظ بشه
سبزیتم باید زیاد سرخ کنی مثل چای خشک بشه
پیاز زیاد سرخ کن
من همیشه قورمه سیزیم زبان زده فامیله

سبزیشو همراه پیاز خوب سرخ کن
اولش رب گوجه بزن بهش رنگش خوب شه تیره نشه زیاد
لیمو عمانی خیس کرده رو آخر سر بریز توش
با شغله کم بزار بپزه گوشتش هم از قبل حتما یه جوش بزار بخوره بعد آبکش کن تفت یده با سبزی
کنارش حتما سالاد باشه مخصوصا سالاد شیرازی که واقعا خوشمزه میشه

یه قلم بنداز توش خیلی لعاب میده و خوشمزه میشه فقط از اول پخت بنداز هم قشنگ بپزه هم بو نگیره

نیم ساعت قبل از شام یه قاشق زعفران دم شده بریز داخلش
سبزیتم قشنگ سرخ کن پیازم یکم زیاد بزن