خانوم کشک بادمجون چجوری درست میکنید طرز تهیه اش چیه میگن خیلی خوش مزهست من تاحال درست نکردم وبلد نیستم درستش کنم

بارداری‌ بارداری بارداری بارداری پوشاک پوشاک فرزند پروری فرزند پروری فرزند پروری فرزند پروری فرزند پروری فرزند

بادمجون هارو زخیم ببر و تلخی رو با آب و نمک بگیر خشک کن سرخ کن چون زخیم بر میداری اشکالی نداره که زیاد سرخ بشه ولی موقع سرخ کردن هیچی نزن که نرم بمونه پیاز و به عالمه سیر ریز خرد کن اول پیاز و تفت بده عسلی که شد همه بادمجون هارو بریز داخل تابه همون‌جوری داغ با گوشت کوب له کن بعد بزار رو گاز همون‌جوری که داره سرخ میشه سیر اضافه کن بعد کشک بریز به اندازه زرد چوبه نمک و فلفل فقط بریز درش و بزار بزار سرخ بشه همش هم هم بزن که آب اضافی تبخیر بشه در آخر هم گردو خرد شده بزن هرچقدر گردو بیشتر بزنی کشک بادمجان شیرین تر و خوشمزه تر میشه

بادمجون رو سرخ کن اول بزار کنار، پیاز داغ حسابی درست کن پیازات که سرخ شد سیر رنده شده بزن اونم تفت بده بعد گردو ریز خرد شده بریز نعنا خشک اضافه کن و ادویه زردچوبه نعنا رو که اضافه کردی زیر گاز زیاد نباشه که بسوزه و تلخ شه
بعدش هم به اندازه ای که دوست داری کشک بریز قاطی این مواد هم بزن بادمجون هات رو اضافه کن خیلی خیلی کم آب اضافه کن بعد بیست دقیقه بادمجون هارو بکوب حسابی تا با مواد مخلوط شه
نوش جان کن

بادمجون هارو سرخ کن بعد پیاز داغ و سیر داغ درس کن زردچوبه بزن ی قاشق نعنا هم بریز بادمجون هارو بریز و گردو های خرد شده ی نصف یا ی لیوان آب بزار تا بپزه بعدم کشک و نمک و ادویه

من خیلیییی خوشمزه درس میکنم
بادمجون هارو خیلی دراز دراز خورد کن ن زیاد کلفت ن نازک
موقع سرخ کردن در بزار براش نرم بشه
بعد له کن
بعد پیاز خورد کن نگینی با سیر سرخ کن
ادویه بزن نمک فلفل زرد چوبه
وقتی اخراش بود گردو پودر شده و نعنا بریز تو پیاز ب تفت کوچولو بده
بعد بادمجون هارو اضافه کن
بعد کشک بریز هم بزن
نوش جونتون
سعی کن کشک از لبنیاتی بگیری ک خوشمزه بشه

من چون اهل منزل دوست ندارن این غذارو همیشه وقتی هوس میکنم میرم از بیرون اماده میخرم معمولا آش فروشی ها دارن