خانما سلام چطوری
میگم شما فسنجون رو چطوری درست میکنین من از مادرشوهرم پرسیدم میگه اصلا پیاز نمیریزم داخلش و کلا با گوشت تیکه ای درست میکنن
و گفت یک سیب رنده میکنم توش میریزم الان پیاز بریزم نریزم ؟ بعد پیاز نریزم گوشت رو با چی تفت بدم😂
اگر میدونین راهنماییم کنین بی زحمت تا الان ریسک درست کردنش رو نداشتم😁

بارداری بارداری بارداری

عزیزم من شمالیم ...با مرغ درست میکنیم خیلی خوشمزه تره و رب انار ملس یا ترش ..پیاز و رنده کن خیلی خوب میشه سرخ کن مرغ بریز بعد رب انار یا رب آلوچه ..و نصف قاشق رب و گردو آسیاب شده و آب همین

ما گوشت چرخکرده رو با پیاز و ادویه قلقلی می‌کنیم بعد سرخ می‌کنیم بعد به گردو و اینا اضافه می‌کنیم با رب انار بعد یک تکه یخ آخر میندازیم روغن پس بده

من پیاز رنده میکنم ی تفت کم میدم بعد گردو اسیاب شده رو میریزم با زردچ‌به و یکم نمک و فلفل سیاه دوباره تفت مبدم زیاد نه که بسوزه چندلیوان اب سرد میریزم وقتی جوش اومد در قابلمه رو میذارم ی دوساعتی قل بخوره وقتی روغنش دراومد رب انارشو چندقاشق میزنم تبک های مرغ جدا سرخ میکنم با زهفرون و نمک اینارم اضافه میکنم میذارم جا بیفته هرازگاهی چندتیکه یخ هم میندازم ک روغن پس بده قشنگ

فسنجون بااااید ترش باشه و با مرغ درست شه 😁

پیاز بزن نزنی بوی گوشت میگیره رندش کن عالی میشه

سیب نه بابااا
ما با مرغ
اما با گوشت قلقلی هم خوب میشه
ورز بده با پیاز بعد قلقلی کن و سرخ کن
گذدو اسیابه اسیااااب شده مهمه که خوب گردو اسیاب شه با اب و یخ بزار روغن میمدازه بعد نیمساعته اخر گوشت بزار توش

من فسنجونام معروفه تو کل فامیل

ما با گوشت قلقلی درست میکنیم ک‌توش پیاز رنده شده داره

من اول پیاز و رنده میکنم بعد با گوشت تفت میدم عالی میشه

والا ماهم با مرغ درست میکنم اصلا خوشمزه تره و اینکه پیاز میزنیم اما نسبت ب خورشتای دیگه کمتر زرد چوبه نمیزنیم فقط

من دو روش درست میکنم
اولی گردو رو با پیاز داغ تفت میدم حسابی زردچوبه هم میزنم بعد اب و رب انار اضافه میکنم دوسه ساعت بجوشه،دوباری هم بهش یخ اضافه میکنم که شوک وارد شه به روغن بیفته ،مرغ جدا طعم دار میکنم سرخ میکنم یک ساعت اخر مرغ داخل خورشت میذارم ،یک ساعتی باهم بپزن .
روش دوم که روش عجله ایه مرغ و با پیاز تفت میدم گردوهم اضافه میکنم خوب که تفت خورد اب و رب انار اضافه میکنم !دوساعتی باهم بپزن تا جا بیفته!
روش اول واسه وقتی مهمون داری و میخوای مجلسی بشه مرغا خیلی از هم وا نرن خوبن

سلام من پیاز نمیزنم
گردو رو میریزم تو قابلمه یکم تفت میدم بعد یه پارچ اب سرد از یخچال میریزم توش میزارم برا خودش جا بیوفته و روغن پس بده هر از گاهی یه همش بزن که یه دست بشه و ته نگیره شعله اش هم خیلی زیاد نباشه که ته نگیره
بعد پیاز میکس شده رو آبشو میگرم خوب با گوشت چرخ شده و ادویه و نمک و... ورز میدم قلقلی قلقلی میکنم یه کوچولو سرخشون میکنم که خودشو بگیره میزارم کنار بعد که خورشته یکم رنگش عوض شد و روغن انداخت توش رب انار میریزم و آلو بخارا میزارم یکم سفت بشه و رب انار بهش رنگ بده یه ربع اخر که داره اماده میشه گوشت قلقلی ها روهم میریزم توش

والا من با مرغ درست میکنم مرغ رو ادویه میزنم تو روغن یکم تفت میدم بعد مرغها رو کنار میزارم تو همون روغن پیاز تفت میدم و گردو آسیاب شده و ادویه و رب انار و یکم سس انار میریزم بعد آب سرد اضافه میکنم یکم میزارم بپزه بعد مرغها رو هم اضافه میکنم یک ساعت و نیم تقریبا بعدش میزارم بپزه همین

خیلی راحته اتفاقا
ما اولش پیاز رو تفت میدیم، سبک که شد سینه مرغ که تیکه های درشت خرد شده رو بهش اضافه میکنیم با ادویه
توی تابه جداگونه گردو رو با خیلی کم روغن تفت میدیم و بهش رب انار اضافه میکنیم،بعد اینو به مخلوط اولیه اضافه میکنیم
روش اب سرد میریزیم با چنتا تیکه یخ
سرشو میزاریم میره برا خودش جا بیوفته😁😁😋😋

من گوشت میزارم جدا یه دور میجوشه با پیاز و زردچوبه نمک
تو ظرف جدا پیاز رنده شده رو تفت میدم سبک شد گردو میریزم یکم تفت خورد رب انار یه قاشق شکر و گوشت و یکم‌نمک اضافه میکنم بعدش آب خنک میریزم روش زیاد میکنم جوشید زیرش کم میکنم تا جا بیفته
اندازه رب انار و شکر هم مونده به خودتون ترش بخوایید یا شیرین

ما پیاز میزنیم نگینی یا رنده میکنیم
با ران یا سینه مرغ درست میکنیم
گردو زو هم قبل از اضافه کردن به بقیه کواد تفت میدیم یکم تا روغنش ازاد بشه

سیب برا چیه

ما معمولاً با مرغ درست میکنیم
پیاز میزنیم

من پیازشو رنده ریز میزنم معلوم نشه