خانوماکیک درست میکنم زیادپف نمیکنه دلیلش چی میتونه باشه
شیرخشک #گهواره #آنومالی#

میزان موادت درست نیست
بیکینگ پودر مونده
مواد رو زیاد هم میزنی مخصوصا بعد آرد اضافه کردن
مواد ب دمای محیط نمیرسن
قالبت اندازه نیس
دمای فرت زیاد
طبقه انتخابی برای گذاشتن قالب اشتباهه
و خیلی چیزای دیگه

بکینگ پودرت فاسده

هم زدن زیاد بعد از اضافه کردن آرد
فر به اندازه کافی گرم نشده اینا باعث میشه کیک پف نکنه

بعد از ریختن آرد فقط در حد ترکیب شدن هم بزن نه بیشتر
فر رو هم از ۱۵ دقیقه قبل گرم کن

با این دستور درست کن
به ازای هر یک تخم مرغ
چهار قاشق آرد
چهار قاشق شکر
چهار قاشق شیر
چهار قاشق یا کمتر روغن
نوک قاشق وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر
شکر و وانیل و تخم مرغ هارو با هم زدن برقی بزن رنگش روشن که شد روغن و شیر رو اضافه که در حد مخلوط شدن همزن ارد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردی به مواد اضافه که آروم و با لیسک یا قاشق هم بزن در حدی که آرد مخلوط بشه اینجا اکه زیاد هم بزنی کیک پف نمیکنه
با دمای ۱۸۰ درجه بیست دقیقه بزار فر از بالا پایین روشن باشه سر تایم با سیخ چوبی تست کن اگه بهش چیزی نچسبید یعنی پخته

بگینگ پودر کم میزنی .بیشتر بریز ببین چطور پف میکنه و روغن هم کمتر بریز باعث میشه بیشتر پف کنه .

نباید بعد از ریختن آردزیاد هم بخوره و فر از قبل گرم باشه

بکینگ پودر چقدر میزنی برای چندتا تخم مرغ

زیاد هم زدن مواد مخصوصا موقع اضافه کرد تخم مرغ به آرد
فقط در یک جهت مواد رو هم بزن

موادت به دمای محیط نرسیده
یا هم فر رو از قبل گرم نکردی