دوستان من میخوام کله پاچه بزارم چیکار کنم غلیظ باشه هربار درست میکنم خیلی رقیق میشه خوب نمیشه
فرزندپروری . نوزاد . گهواره . بارداری .کولیک

آب کم تر بریز ، ما نخود هم می ریزیم خیلی خوشمزه و خوش عطر میشه
لعاب هم میده

ما بیشتر پاچه گاو میخوریم تا کله که اونم غلیظه اما مادرشوهرم تو کله پاچه یه پاچه گاو میندازه غلیظ میشه

نخود بزار و یکم برنج (در حد یه مشت)سیر نمیشی ازش🫠

پیازریزکن نخودوبلغورهم بریزادویه هم زردچوبه نمک فلفل وبزارازشب تا صبح بپزه اگه دوست داری دنبه هم بنداز خوشمزه میشه وسط کارهم هرچقددوست داری سیربکوب بندازمن اینجوری درست میکنم خوشمزه میشه

آب کمتر بریز

باید بزاری یه ۱۰ ساعتی قل بیاد بجوشه تا رقیق بشه
پیاز از وسط نصف کن بریز نمک و زردچوبه بزن
بزار شب تا صبح با حرارت خیلی کم بجوشه خوشمزه میشه

ما تو آبگوشت نخود میریزیم و یکممم لوبیا چیتی سیب زمینی هم می‌زنیم. تقریباً مثل آبگوشت درست میکنم لعابش عالی میشه و خوشمزه

ابش زیاد میریزی لابد

اگه میخوای غلیظ شه باید حداقل هشت ساعت بارباشه که قشنگ جا بیوفته

عزیزم اول پیاز فراوان رنده کن با ادویه بزار سرخ شه پیازا بعد کله رو بزار بعد ی دوتا سیب زمینی هم چهار نصف کن بنداز داخل دیگ تا روی کله آب بریز بعد بزار چهار پنج ساعت با حرارت کم خوب بپزه

تایمشو طولانی تر کن

خیلی کم برنج بریز
مثلا یک دهم پیمانه

تا دو انگشت روی کله پاچه باید آب بریزی، با کمی زعفرون و گندم و نخود لوبیا و ادویه و نمک فلفل بذار روی حرارت ملایم با در بسته سه چهارساعت بپزه بعد با در نیمه باز بذار بپزن خیلی خوشمزه میشه

عزیزم قشنگ و تمیز ک شستی دوتا پیاز متوسط و ریز ریز خورد کن و یکم تفت بده،بهش ی قاشق چای خوری زرد چوبه بزن(نیم ساعت اول رنگ کله پاچت ی طوری میشه اما بعدش خوشرنگ میشه)با نمک و فلفل سیاه،بعد کله رو بنداز توش و آب بریز بزار ۱۰ ساعت بپزه اول زیرش و یکم زیاد کن کف های سیاه روش و جمع کن وقتی دیدی دیگه کف نداره درش و بزار زیرش و کم کن تا بپزه

اب و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک بریز بزار تو زودپز وقتی ‌پخت درشو باز بزار بزار ابش جمع شه

ما همیشه یدونه پای گاو میندازیم توش آبش عین فرنی غلیظ میشه .

شب تا صبح با پیا و ادویه جات و سیر بذار بپزه اخر کارم بذار یکم با در نیم باز ابش تبخیر شه و غلیظ شه از اول کهرم لازم نیست پر پر اب کنی در حدی که یکم سرشو بگیره

حتما آبشو زیاد میگیری