فرزند پروری نی نی شیرخشک شیشه انومالی ان‌‌‌ تی
مامانا لطفا دستور پخت یه فسنجون مجلسی و درجه یک رو میدین که آبرومند جلو خانواده شوهر باشه خخخخخخ

ابتدا گردوها را آسیاب کنید تا به صورت خمیری یکدست درآیند. گردوها نباید خیلی درشت باشند، زیرا باعث ناصافی خورش می‌شوند، اما بیش‌ازحد نیز نباید روغن‌اندازی کنند. پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
گردوی آسیاب‌شده را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. این کار به روغن‌اندازی بیشتر گردو کمک می‌کند. سپس 3 تا 4 لیوان آب سرد اضافه کرده و شعله را کم کنید تا گردو به‌آرامی بپزد. برای بهترین نتیجه، این مرحله را حداقل یک ساعت ادامه دهید. استفاده از یخ نیز می‌تواند در این مرحله باعث روغن‌اندازی بهتر شود.
تکه‌های مرغ را جداگانه با کمی زردچوبه و فلفل تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس به قابلمه گردو اضافه کنید. اگر به‌جای مرغ از گوشت قلقلی استفاده می‌کنید، آن‌ها را با کمی ادویه و پیاز رنده‌شده آماده کرده و در این مرحله اضافه کنید
رب انار را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید با گردو و مرغ جا بیفتد. اگر طعم ترش را ترجیح می‌دهید، از رب انار ترش و اگر شیرین می‌خواهید، مقدار کمی شکر اضافه کنید. ترکیب ملس نیز بسیار محبوب است. خورش باید حدود 2 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا کاملاً جا بیفتد
برای رنگ بهتر، در انتهای پخت می‌توانید زعفران دم‌کرده اضافه کنید. اگر خورش شما خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید و اگر آبکی بود، اجازه دهید بیشتر بجوشد تا به قوام دلخواه برسد

دستور فسنجون ترش شمالی فقط اینه..اول رب انار ترش و سیاه رو با اب و یکم زردچوبه بزار تا جوش بیاد وقتی اب جوش اومد گردوی سابیده شده رو با یکم اب سرد قاطی کن و داخل قابلمه بریز حواست باشه تا سر نره .وقتی کفش بالا اومد شعلع رو کم کن ..هر یساعت هم بهش یخ اضافه کن ..اگه دوست داشتی رب گوجه اضافه کن که قهوه ای مایل بع قرمز میشه اگه هم دوست نداری که سیاه میشه ..نمک و فلفل هم یادت نره .نوش جونتون

مامان آیدا دخملی گفت . من یه جور دیگه هم خوردم و خیلی خوشمزه بود داخل خورشت علاوه بر گردو هویج هم رنده ریز میکنی میریزی در حد چند عدد این باعث میشه هم گرمی غذا متعادل بشه هم دیگه خیلی خیلی چرب نشه من خوردم واقعا فکر نمیکردی هویج توشه اصلااا