خانوما کسی اینجا کیک پز هست؟ تفاوت آرد اسپونچ و تگرال چیه؟؟
فرزندپروری
شیرخشک
زایمان

آرد تگرال ارهایی هس ک توی قنادی موجوده و با ترکیب‌ترکیبشون با تخم مرغ و روغن و شیر میشه ی کیک عصرانه درست کرد
توی دو نوع شرکتی و خونگی میتونی تهیه کنی

آرد اسپونچ بیشتر برای قنادی هاس و توی تهیه اش از روغن استفاده نمیشه و پفش با تخم مرغه و طعم خاصی نداره و با خامه مصرف میشه
توش از مقداری ژل فولکس یا امولسیفایر استفاده میشه تا بافت پفکی بده و کیکش مناسب کیک های تولدی و عروسی باشه

بطور کلی پودر اسپونچ ب دلیل استفاده فولکس مضره و از لحاظ طعم مزه خاصی نمیده
تگرال ها سالم‌تر و توی طعم های شکلاتی و نسکافه ای و... توی بازار موجودن ولی بازم پودر کیکای خونگی بدون نگهدارنده تر هستن 🥰

و منی ک همه کیکارو با ارد نونوایی میپزم🤣

فکر کنم تگرال رو قنادی ها استفاده میکنن واسه کیک ولی تفاوت خواصی بینشون باشه نمیدونم اونو