سلام خانما من تا حالا حلیم درست نکردم واسه حلیم نخود لوبیا هم میریزن؟

نه نمیخاد

نخود لوبیا بریزی میشه شله حلیم فقط گوشت و گندمه

حلیم 🙂‍↔️
نخود لوبیا🙂‍↔️
نه عزیزم فقط گندم پوست کنده بذار خیس بخوره ۱۲ ساعت بعد با چندتا پیاز بزرگ و گوشت راسته گوسفندی و یه تبکه سینه مرغ بذار خوب بپزه
بعد مرغو گوشت رو جدا کن ریش ریش کن
کندم رو میکس کن یا با گوشتگوب برقی یا مخلوط کن یا میکسر هرچی که داری
دوباره بریز تو قابلمه با شعله کم بذار قل بزنه و هم بزن تا به قوام برسه یک ساعت بعد مرغ و گوشت رو اضافه کن بازم بذار باهم بپزن و هم بزن دوساعتی طول میکشه میتونی یه نقدار زعفران دم کرده هم بریزی و کره حیوانی یاا کره پاستوریزه هرچی که پسندتونه بعدم که آماده سرو موقع سرو هم میتونی پودر دارچین و پودر گردو کنجد و شکر و اینجور چیزا بریزی

من یکم نخود میزنم اختیاریه عزیزم

با گندم و گوشته ولی تو نیشابور روی حلیم قیمه میریزن

با گندم و مرغ یا گوشت
من جو هم قاطیش میکنم بخاطر خواصش عالی میشه

نه عزیز گندم یا بلغور گندم‌با گوشت

حلیم‌فقط با گندم هست .. من مدل دیگشو نخوردم اگر هست