حریره بادام چجوری درست میشه؟

من اینطوری درست میکنم

بادام پوست میگیرم میزارم سه چهارروز تو سینی ک کاملا خشک بشه. خوردش ک میکنم زودتر خشک میشه

وقتی کامل خشک میشه
اسیاب میکنم
ب نسبت مساوی با ارد برنج مخلوط میکنم الان ک چندماه گذشته مقدار بادومش یکم بیشتره
میریزم تو شیشه یا قوطی خالی شیر خشک ب مدت یک هفته میزارم تو یخچال


نکته مهم برای آسیاب بادوم

بادوم کم کم بریز تو آسیاب و پالس بزن. در حد یکی دوثانیه
ده ثانیه زمان بده تا تیغه ها سرد بشن بعد دوباره پالس بزن
ک روغن نندازه اردت خراب شه


حریره بادام

ی پیمونه از مخلوط آرد برنج و بادومت با اب بریز تو ماهیتابه هم بزن رو شعله ملایم تا خودش مثه فرنی جمع کنه

من هنوزم وقتی از حرارت افتاد ی قاشق پودر شیر خشک بهش اضافه میکنم

اینم دیدم

من امروز درست کردم بادام خیس کردم چند ساعت پوستش در آوردم بعد با صافی رنده کردم یه قاشق مربا خوری آرد برنج کردم بعد یه لیوان آب ریختم گذاشتم رو شعله و کم کردم که اروم بخته بشه یه تیکه نبات کوچیک انداختم بعد آخرش شیر خشک اضاف کردم بهش.

اینه عزیزم فکر کنم کار شما راه بندازه

بادوم رو پوستشو بگیر و پودر کن. بعد پودر بادوم با آرد برنج. یکمی بذار باهم بپزه و تمام

سلام عزیزم عکس ی پیج میزارم اگه اينستا داری چک کن امروز دیدم خیلی آموزش ها خوبی واسه کمکی داره