اون روز دستور کیک ساده رو ازم خواسته بودین براتون امروز می نویسم براتون من با موادی که تو خونه داشتم درست کردم خیلی عالی شد

آرد گندم ۱لیوان و نیم
شکر یک لیوان
شیر نصف ليوان
روغن مایه نصف ليوان یا جامد از قبل آبش کرده باشین
بکینگ پودر یک قاشق غ
وانیل نصف قاشق چ
تخم مرغ 🥚 ۳
ماست برای حجم گرفتن یک قاشق
نشاسته ذرت ۳قاشق غ
این مواد کیک اون روز هس امروز دو قاشق پودر کاکائو هم به نصف موادم اضافه کردم
اینم بگم چون آرد گندم سنگین هس مثل آرد کیک سبک‌ نیس پس حتما بهش ماست و نشاسته ذرت بزنید این طوری مثل نون نمیشه و حجم کیکت چند برابر میشه

مرحله اول‌ تخم مرغ ها رو همراه شکر ۴ دقیقه با همزن بزن بعد بهش وانیل روغن و شیر اضافه کن کمی هم بزن تا مخلوط بشه آرد رو همراه پکینگ پودر و نشاسته ۳بار الک کن تا آرد سبک بشه قشنگ پف کنه موقع پخت
آرد رو توی سه مرحله با الک کردن به موادت اضافه کن هر بار هم به یه طرف فقط هم بزن با همزن دستی تند نباشه یواش یواش تا پفش نخوابه تو سه مرحله اضافه کنید کمی هم زدین بسه زیاد هم نزنید تو فر از قبل با حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده بزار با حرارت ۱۷۵ یا ۱۸۰ به مدت ۳۵ یا ۴۰ بپزه توی ۵ دقیقه اخر حتما چک کنید با خلال دندان اگه نچسبید آماده هس بزار ۱۰ دقیقه سرد بشه بعد راحت جدا بشه از قالب من قالبمو چرب کردم شما می تونید آرد هم بپاشید


#غذای #کودک #رفلاکس #کولیک #شیر #کمکی

اون بالایی روش شکلات آباده ریختی باخیال دندان شکل دادی؟؟

من ارد گندم ندارم ارد قنادی دارم شیر هم ندارم ماست دارم میتونم درست کنم ؟؟
تو قابلمه

یکبار بجای شیر آب جوش بریز و نتیجه رو ببین عالی میشه

مرسی گلم کامل بود

و برای روی این کیک من شکلات نداشتم یک قاشق پودر کاکائو رو با دو قاشق شکر و دو قاشق شیر مخلوط کردم رو حرارت ملایم گذاشتم جوشید خاموش کردم سرد شد مثل شکلات آب شده شد روی کیکم رو تزئین کردم

و یه نکته مهم یادم رفت بالا بنویسم فر رو با حرارت ۱۵۰ بزارید گرم بشه داخل فر موقع گذاشتن کیک نباید زیاد گرم باشه وگرنه کیکت بوی تخم مرغ میگیره