من آش درست میکنم اصلا خوب نمیشه لعاب نداره و خیلی آبکی سبزی هاش هم سیاه میشن
به نظرتون آب زیاد میریزم یا مشکل چیه؟؟؟

اش رشته بی نظیر
حبوبات رو جز عدس یک روز خیس کن و ابشو تند تند عوض کن
اندازه عدس باید اندازه نصف کل حبوبات باشه و لوبیا چیتی از مهمترین حبوباته
ی پیاز نگینی خورد کن تفت بده طلایی شد کلی زردچوبه و فلفل سیاه بزن حبوبات رو بریز تفت بده آب جوش بریز بزار چندین ساعت بپزه تا حسابی پخته و نرم بشن
حرارت رو زیاد کن سبزی اش تازه که درشت خورد شده اضافه کن
رنگ سبزی عوض شد کلی پیاز داغ و نعناع داغ و رشته رو اضافه کن بزار دم بکشه

اولش آرد برنج بریز یا آرد و با آب سرد حل کن بریز
من تو پیاز داغش وقتی ک پیازا سلک میشه آرد سرخ میکنم میریزم ب آش لوبیا و عدسی هم سیب زمینی آب پز له میکنم میریزم

اسفناج خرد کن بریز بعدم کم کم باید یه ساعت رشتش قُل بخوره

سبزیشو زیاد سرخ نکن
شاید زیاد سرخش میکنی سیاه میشه
بزار یکی دوساعت حسابی جا بیفته
چیا میریزی تو آش؟

اولش یه کوچولو برنج نیمه بریز تا لعابی بشه.پیاز داغ فراوون هم باعث لعاب اش میشه

بذار جابیوفته شاید سبزی زیاد میریزی

یه قاشق دو قاشق ارد با اب سرد قاطی کن اخرش بریز توش

چند ساعت میذاری بجوشه

یکم ارد با اب سرد قاطی کن و بریز بزار لعاب بگیرع زیاد نریزی ها بد میشه کم بریز

شاید سبزی زیاد میریزی