بچه ها برنج ساده رو چجوری میپزین که قشنگ قد بکشه و خوش طعم بشه برنج هندی رو البته

یه قاشق ماست وسط پخت بریز
آخر پخت یه لیوان آب سرد بریز
موقع دم کشیدنم کره بریز ب جا روغن

برنج هندی عزیزم هم باید خیلی بشوریش تا نشاسته اش بره هم زودخیس کنی تا نرم بشه هم تا فهمیدی که نرم شده ابکش بکنی وقتی تو دیگ هستش که نرم بشن یه لیوان اب سرد بریز تودیگ جوری نمکش بزن که تو ابکش ریختی اب نریزی روشون بعد تمیزمیشه خیلی من اینقدر برنج هندی قشنگ درست میکنم که یادم رفته اون برنج ها چطور درست میکردم هرجوری درست کنم نرم میشه 😀😀😀شوهرم میگه حقته همش برنج هندی بخرم برات

من همیشه برنجمو شب قبل خیس میکنم بعد فردا آب ونمک رومیزارم جوش بیاد وقتی غل زد برنجی که آبشوگرفتمو میریزم توآب جوش ومیزارم باز غل بزنه وقتی مغزش پخت آبکشش میکنم بعد ته دیگ نون وزردچوبه میزارم داغ شدبرنجمومیزارم کوه میکنم وسطشوسوراخ میکنمومیزارم دم بکشه بعدکه دم‌کشید درقابلمه روبرمیدارم بخارش که تقریباخالی شد با کمی روغن زیتون یاهرروغنی میریزم روش وقشنگ یکدستش میکنم ومیکشم تو دیس ... برنجهام توی‌فامیل معروفن برای قدکشیدن وخوشپخت بودن ... برنج هندی سبزبهار استفاده میکنم ایرانی هم کامفیروز اصلی ...
اما آبلیمووماست و اینا واقعااستفاده نکردم تا الان ...
فقط روشهای عادی روانجام‌میدم که اون بالا گفتم ...🌹

حتما باآب گرم ونمک بخیسون برنجو حداقل ۴ساعت قبل هم خوش طعم میشه هم طعمدار

برنج هندی باید از قبل چندساعت تو آب و نمک خیس بخوره تا خوب قد بکشه..... موقع به جوش اومدن هم آب سرد باید بهش اضافه بشه...!