دوستان کی سوپ شیر زیاد درست میکنه؟؟
شما سوپ شیر چطوری درست میکنین؟

من اینجوری درست میکنم پیاز داغ میکنم پیاز رنده شده رو اگر کره داری با کره پباز داغ کن مرغاتم بنداز توش با شعله کم تفت بخوره مرغات ک تغییر رنگ داد هویج نکینی (میگن‌نگینی خوشمزه تره )من رنده هم میکنم یک لیوان پر چو پرک اب میربزم ک روی مرغ رو بگیره میزارم‌مرغ بپزه و ابی ک ریختم بیسترش بخار بشه بعد از یک ساعت ک‌مرغ پخت ت ی ماهیتابه کره میتدازم ۳ تا قاشق ارد یک لیتر شیر رو کم کم اضاقه میکنم‌بهش میگن سس بشامل من رقیق برمیدارم‌برای سوپ‌ بعد یکم فلفل سیاه میزنم ب مخلوط شیر ب مرغ و بقیه مواد اضافه میکنم میزارم‌مواد ب خورد هم برن میتونی قارچ بزنی میتونی هم نزنی ولی خیلی خوشمزش میکنه قارچم ی تفت ریز بده همون اول با مرغت اگر خاستی بریزی،مرغاتم در میاری ریش ریش میکنی نیم ساعت ک باهم قاطی شد خوب نمک و ابلیمو میزنی با یکم‌جعفری(یه سریا خامه هم میزنن ک‌معلومه خوشمزه تر میشه ولی نزیم بازم خوشمزس لعنتی دوست داشتنی)خامه خاستی بزنی‌با شیر هم دمای محیط رقیق کن ب اندازه ۳ ۴ تا قاشق بزن

من 😂
پیاز رو رنده یا خیلی ریز خرد میکنم تفت میدم تا سبک بشه بعد سینه مرغ و هویج و قارچ و بلغور جو و گاهی کمی جو پرک میریزم
ادویه هم فقط فلفل سیاه و کمی زردچوبه و کمی زنجبیل
اب میریزم تا جو و گوشتش پخته بشه
ابش که تقریبا کشیده شد و مواد پخته شد سینه مرغ رو ریش ریش میکنم و بعدم شیر میریزم تا حدی که خیلی شل نشه
نیم ساعت با شیر پخته بشه کافیه
اخرم پنج دقیقه مونده تا سرو خامه میریزم
خامه و شیر رو موقع اضافه کردن یا گرم کنید یا اول با یه مقدار از مواد سوپ که داغه مخلوط کنید تا هم دما بشن بعد بریزید داخل همه مواد
اینجوری شیر و خامه خراب و بریده بریده نمیشه

هویج هم بزن خوشرنگ میشه و البته قارچ

من زیاد درست میکنم همه میگن خوشمزس