سلام دوستان پای مرغ چجوری عصارشو بگیره ک تو غذاها بچم بریز دستورشو بگید لطفا

عزیزم من گرفتم عالی شد
پای مرغ پاک شده بگیر ناخن نداشته باشه
تمیز بشور بریز قابلمه دو سه تا لیوان آب بریز روش بزار دوتا جوش بخوره
بعد آبش بریز. دور پاها رو تمیز بشور برگردون قابلمه دوتا پیاز بزرگ خرد کن بریز توش آب هم بریز توش بزار کامل پخته بشه ک حلیم بشه
در حد یه استکان آب ازش باقی بمونه بعد از صافی رد کن
گوشتهاشو کامل با دست از استخونا جدا کن کامل
حالا بزار تو میکسر آب گوشت هم بریز داخلش میکس که شد
بریز تو قالب بزرگ مستطیل
بزار یخچال ۳.۴ساعت بمونه‌
بعد بیرونش بیار از یخچال
از قالب درش بیار خیلی راحت جدا میشه از قالب
بعد تیکه تیکه مربع کن بزار تو یه ظرف تو فریزر

نوش جان کوچولو

من اول پای مرغ با یدونه یپاز و یکم زرد چوبه گذاشتم پخت
آبش که یکم غلیظ شد گوشت و جدا کردم و با ابش زدم دستگاه پوره شد
بعد جذاشتم یخچال مثل پاستیل یکم شفا شد بعد مربعی برش زدم گذاشتم فریزر