سوپ شیر چجوری درست میشه

قارچ اسلایس کن
هویج هم رنده
آب مرغ میخواد
فلفل و نمک
شیر خامه
اولش قارچ با کره تفت بده بزار آب بندازه که نرم شن بپزن بعد هویج و آب مرغ و جو از قبل خیس کردی (جو رو با شیری که تو محیط بوده) اضافه کن دوباره اجازه چند دقیقه بپزن که هویج و جو نرم بشن ‌
بعدش شیرت رو اضافه کن و نمک فلفل رو اندازه کن بزار جا بیفته .اخرم خامه و جعفری تازه رو اضافه کن اجازه بده به دلخواه خودت برسه.
زود غلیظ میشه
و اینکه نکته مهم اینه شیر و خامه باید محیط اشپز خونه باشن نه یخچال

پیاز رنده میکنم تفت میدم بعد سینه مرغ میریزم و بعد هویج رنده شده و قارچ خرد شده و بلغور جو
یه کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و زنجبیل بعدم اب میریزم میزارم بپزه

جو که پخته میشه و لعاب میده اب سوپ کم میشه اونموقع سینه مرغ رو ریش ریش میکنم مجدد برمیگردونم داخل سوپ بعد شیر میریزم پنج تا ده دقیقه قبل سرو هم خامه میزنم ( چربتر میشه )