رولت کوکو سبزی
مناسب سفره افطار

مواد لازم برای لایه زعفرانی
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ ق غ
روغن ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل
زعفران دم کرده(کمی)

مواد لازم کوکو:
تخم مرغ ۳ عدد
سبزی کوکو ۱۵۰_۲۰۰گرم
آرد ۱ ق غ
روغن ۳ ق غ

برای لایه سفید:
پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
گردو ۲_۳ ق غ
زرشک ۲ ق غ

ابتدا تخم مرغهارو به همرا نمک و فلفل میزنیم بعد بهش آرد، روغن، شیر اضافه میکنیم در آخر هم کمی زعفران. داخل تابه دو طرفه رو کمی چرب و مواد رو میریزیم تکون میدیم تا همه جا یکدست بشه و رو حرارت ملایم میزاریم تا خودشو بگیره. برای کوکو تخم مرغها رو به همراه ادویه ها میزنیم بهش سبزی کوکو آرد ، روغن رو اضافه و مخلوط میکنیم و روی لایه زعفرانی میریزیم و پهن میکنیم و درب تابه رو میبندیم تا خودش رو بگیره بعد بر میگردونیم تا اون طرف هم کمی برشته بشه. روی کاغذ روغنی میزاریم و تا داغه رول میکنیم، چون اگه سرد بشه ترک میخوره. بعد ۵ دقیقه باز میکنیم تا کامل خنک بشه بعد با پنیر خامه ای گردو زرشک که مخلوط کردیم روش رو پر میکنیم و دوباره رول میکنیم و میزاریم برای ۱ ساعت در یخچال تا کامل خودش رو بگیره. بعد در میاریم و برش میزنیم.

تصویر
۳ پاسخ

😍چی قشنگ

لایه ی اول رو نمیخواد دوباره برگردونیم که اون ورش هم پخته بشه؟؟
وقتی لایه اول رو میریزیم در ماهیتابه باز بمونه؟بعد کوکوهارو بریزیم؟؟

😋😋😋😋

سوال های مرتبط

مامان راد مامان راد ۲ سالگی
سلام مامانهای عزیز

این طرز تهیه عدسی و حلیم و آش صبحونه ست که من میپزم

☘️عدسی:☘️

( برای دو کودک)

دو پیاز متوسط نگینی سرخ شده،یک پیمانه عدس(اندازه ۶ مشت)

نصف پیمانه جو یا گندم،ادویه‌های مجاز زردچوبه و نمک من زیره هم میریزم

یک سیب زمینی متوسط نگینی شده

همرو بزارید به پخت کامل برسه و قبل از خاموش کردن دو عصاره

قلم گوساله بهش اضافه کنید وقتی کامل باز شد با گوشکوب برقی میکسش کنید.

عصاره گوساله همون آب قلمه گوساله است که من داخل ظرف یخ میزارم
تویه فریزر تا هر مکعبشو برای غذاهای پسرم استفاده کنم


☘️حلیم شیر☘️

گوشت مرغ به میزانی که صلاح میدونید، جو و گندم هر کدوم چهار مشت،پیاز نگینی یک عدد ودو عدد هویج رنده شده
بزارید با هم بپزه بهش عصاره قلم گوساله اضافه کنید من ۳ تا میزنم یا کره بزنید
بعد از پخت کامل و جمع شدن آبش بهش یک لیوان شیر پرچرب و اگر آلرژی نداره ۵ قاشق خامه
و بعد میکسش کنید و بهش نمک و ادویه بزنید

☘️آش صبحونه☘️

برنج نیم دانه یک مشت،پیاز نگینی یک عدد، عدس و نخود از دوشب خیس کرده از هر کدام یک مشت
بعد از پخت کامل عصاره قلم گوساله و ادویه و نمک بزنید
و سبزی همون سبزی آش به اندازه‌ای که لازم داره من دو مشت یا ۴ قاشق غذاخوری میریزم


این صبحونه‌ها رو من شب قبل آماده میکنم و برای صبح گرمش میکنم

چون یک روز در میون به پسرم اینهارو میدم و بینش انواع صبحونه با تخم مرغ

تمام…😍✌🏼