مامانای که ب بچتون بادام میدین توجه کنید حتما یکی یکی بادام هارو تست کنید ک توش تلخ نباشه که هم برای بچه خیلی مضره هم بد مزه میکنه غذا شو بادام تلخ درصدی سیانور توش داره .

ممنون 🌿

ممنون که گفتی

دمت گرم که گفتی

بله، درسته. بادام تلخ حاوی ترکیباتی به نام گلیکوزیدهای سیانوژنیک هست، که یکی از مهم‌ترین‌شون آمیگدالین (amygdalin) هست. این ماده وقتی در بدن تجزیه می‌شه، می‌تونه سیانور آزاد کنه، که ماده‌ای بسیار سمیه.

نکته مهم:

خوردن تعداد زیادی بادام تلخ (حتی حدود ۵ تا ۱۰ عدد برای کودکان یا ۲۰ تا ۳۰ عدد برای بزرگسالان) ممکنه باعث مسمومیت یا حتی مرگ بشه.

در خیلی از کشورها فروش بادام تلخ خام به دلیل همین خطر، محدود یا ممنوعه.

بادام‌های تلخی که برای مصرف دارویی یا غذایی استفاده می‌شن معمولاً حرارت داده می‌شن تا این ترکیبات سمی از بین برن.


اگه بادام رو از جایی خریدی و شک داری تلخه یا نه، حتما با احتیاط مصرف کن.