سلام خوبین
املتهاتونو چطوری میپزین که حالت دون دون داره؟
مال من همیشه عین خمیره

نکته اش اینه از لحظه شکوندن تخم مرغ باید سریع هم بزنی، دلیل تند هم زدن هم اینه که همه جاش زود بپزه و سفت نشه

دون دون چجوری ینی ؟🤣
من پوست کوجه هارو نبگیرم نگینی خورد میکنم
میزارم کامل بکشه ابشو بعد با گوشت کوب لح میکنم
درسته باشه گوجه ها حالم بد میشه

با گوجه درس میکنی اگه با گوجه درس میکنی باید صب کنی آب گوجه کاملا کشیده شه بعد روغن اضافه کنی

رنده که کردم
میذارم آبش تموم شه بعد روغن میریزم
دون دون میشه

آبش باید کشیده بشه روغن هم کم نریزی خوب میشه

اول کامل آبش رو میزارم بکشه
بعد روعن میزنم

گوجه رو رنده میکنم بعد با یکم رب گوجه سرخ میکنم جوری که کل آب گوجه تمام بشه بعد تخم مرغ رو اضافه میکنم دیگه خمیر نمیشه چون گوجه آبدار نیست