سلام مامانا آموزش درست کردن سوپ قلمه چطور میشه لطفا بگید

سوپ هم میخوای درست کنی مواد سوپت رو با همون قلم بریز تو قابلمه آب بریز بزار قشنگ جا بیفته آخر استخون رو جدا کن
فقط اول قلم رو به همون روش ک گفتم چرک گیری کن

بزار تو قابلمه و پر اب کن که قشنگ روی قلم ها رو بگیره بزار رو شعله بجوشه بعد کف روشو کامل جداکن بریز بره
یه دونه هویج ، برگ بو، چندتا پیاز ، دوحبه سیر و زردچوبه بریز داخلش بزار چند ساعت قششششنگ بپزه تا غضروفها و مغزاستخونش کاملا نرم و پخته بشه بعد از صافی رد کن مغز و غضروفهاشو با یکم از آب قابلمه باهم میکس کن و به آب قلم ها اضافه کن دوباره از صافی رد کن ک هیچ استخون نرمه ای نداشته باشه
کف یک ظرف رو چرب کن عصاره رو بریز داخلش بزار یخچال مثل ژله می‌بنده برش بزن و داخل زیپ کیپ فریز کن ، هربار برای توی غذا و سوپش یه تیکه بردار

سوپ قلمه؟
منظورت عصاره ی قلم هست یا عصاره داری و میخوای سوپ درست کنی؟