سلام لطفا طرز درست کردن حلیم بگید

اول گندمت رو از شب قبل بذار خیس بخوره
گوشتت رو با یه پیاز یه چوب دارچین بذار خوب بپزه گندم ها رو هم بریز داخل قابلمه آب بریز روشون بذار حداقل ۳ ساعت با دمایه متوسط خوب بپزن مرتبم همش بزن تا گندم ها به ته قابلمه نچسبن وقتی گندم ها خوب پختن و تقریبا له شدن البته در حین کار اگر آب گندم ها تموم شد دوباره آب جوش درست کن بریز روشون چون باید قشنگ بپزن و حالت له بشن بعد که گندم ها هم خوب پختن و حالت له شدگی گرفتن با گوشت برقی یا بریز داخل غذا ساز و خوب همش بزن تا یک دست بشه بعد گوشتی رو که پختیش ریش ریشش کن بریزش داخل یه ظرف و چند قاشق از گندم ها که له کردی رو بهش اضافه کن و با گوشت کوب دستی خوب بکوبش و بعدش گوشت رو به گندم ها اضافه کن یه کم نمک بهش بزن و خوب مخلوطش کن بذارش با شعله خیلی کم یه ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت دوباره بپزه اگر احساس کردی سفته از آب گوشت بهش اضافه کن اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه من برا خودمون که ۴ نفر هستیم یک لیوان و نیم گندم حلیم خیس میکنم با نزدیک ۳۰۰ گرم گوشت هم می ذارم آخر سری هم که کامل درست شد بریز داخل ظرف مورد نظرت با پودر دارچین و شکر و یکم روغن کنجد بریز روش از خوردنش سیر نمیشی 😋

من گندم گوشت گوسفندی پیاز و چوب دارچین رو میزارم بپزه وقتی پخت گوشتو ریش میکنم اضافه میکنم به گندم چوب دارچینم میندازم دور حالا با گوشت کوب برقی مخلوطش میکنم که کش دار بشه

بلغور گندم پاک کن خیس کن بعد صبح بزاربا اب کم بپزه یخورده روغن بریز ک سر نره
گوشت گوسفندی هم جداگونه بپز بعد اینکه پخت گوشتارو باابگوشت اضافه کن بهش هر نیم ساعت هم بزن تا کشدار بشه بعد موقع سرو دارچین شکر و شیره انگور بریز

حلیم رو بپز 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣





دستورو حال کردی🤣🤌

@komaki_koudake_man

سلام بلغور گندم ولوبیا سفیدونخودوگوشت گوسفند بزار صبح تاعصرپخته بشه درحد لح شدن پیاز داغ قاطی کن میشه حلیم