مامانا شما چجوری عصاره قلم گاو گرفتید واسه سوپ نی نی ها؟؟؟

قلم رو بگیر بشور بعد بریز توی ی قابلمه بزرگ بعد بهش پیاز بزن و تماممم مثلا از الان بزار روی گاز ب جوش اومد زیرشون کم کن تا فردا ظهر بعد که کمی از حرارت آفتاب بریز توی صافی فلزی آبش جدا میشه و مغز ها و جرمش جدا میشه بزار توی یخچال ۲۴ ساعت بمونه بعد در بیار روغنش رو بردار ژله زیر روغن هستش و اون مغذ ها و غضروف ۶ا رو بریز توی بلندر و همه رو بسته بندی کن به بجه فقط ژله بدون روغن بده و برای خودتون هم میتونی روغن ژله رو توی قورمه سبزی و قیمه بریزی و لذت ببرید

قلم گاو رو با آب و پیاز می‌ذارن ۶-۸ ساعت آروم می‌جوشه، بعد صافش می‌کنن و فریز می‌کنن.

گاو خوب نیست عزیزم
گوسفندی بگیر

عزیزم حتما باید قلم گاو باشه ؟