عصاره ی پای مرغ و قلم و اینا رو چطوری باید درست کنم؟ تا چ مدت میشه داخل فریز نگه داشت؟
اینارو هم باید تست حساسیت بگیرم؟

برای عصاره قلم هم همین کارو بکن فقط مدت زمان پختش بیشتر باشع و سیر هم توش بنداز

1_برای پای مرغ ناخوناشو بگیر بشور بعد بزار رو گاز با آب تا ب جوش بیاد
۲-بعد یبار ابشو عوض کن
۳_بعد دوباره آبش کن بزار روی حرارت
۴-پیاز و هویچ و فلفل دلمه ریز کن بریز با یکم نمک و زردچوبه یکم و یکم هم دارچین
۵-بزار بپزه ۵ یا ۶ ساعت خودت میفهمی دیگه که کی درسته و ابش چقدر باشه
۶-بعد اون پیاز و فلفل دلمه وهویچ رو دور بریز
۷-بعد پای مرغ رو استخوتشو جدا کن و یه جیزی داخلش هس که یکم سفته اونارو همه رو جدا کن(فقط استخون و اون جیز سفت رو بریز بیرون)
۸-بعد اون مواد رو له کن من با گوشکوب برقی خوب لهش کردم بعد قاطی آب کن
۹-توی قالبی که میخای بریز

من توی ظرف سردار مستطیل شکلا ریختم بعدش که یخ زد ژله ای میشه برش دادم
ماله من خیلیی عالی شد

پای مرغ یا قلمو بزار تو قابلمه داخلشم یدونه پیاز یکمم فلفل دلمه با هوبج بنداز اگه دوس داشتی من ۲ روز کامل گذاشتم با شعله کم جوشید می‌تونی کم تر هم کمی تایمشو بعد از اینکه کامل پخت گوشت قلم رو یا پای مرغ رو از استخوان جدا کن دوباره گوشتو بریز داخل قابلمه پیاز و فلفل دامه هویج هم همراه با استخوان بریز بره بعد گوشتو همراه با ابش میکس کن می‌خوای روغن روشو بردار بمونه هم اشکالی نداره
فریز کن تو قالب یخ و هر بار تو غذاش بنداز

پای مرغ بشور تمیز ناخوناشو با چاقو بکن
بعد بریز داخل قابلمه یدونه پیاز پوست بکن بنداز داخلش یکمم نمک بریز بعد آب شیرین بریز بذار بجوشه درشو بذار زیرشو کم کن بذار۵ساعت بپزه لآب میندازه هم خوشمزه میشه هم جامیوفته عصاره اشم درمیاد

من امشب درست كردم ابش خشك شد ريختم بيرون
حواسم نبود😐