تو قلم گاو چی بریزم بعد بزارم بپزه

من یدونه پیاز درسته، برگ بو و چوب دارچین انداختم خیییییلی خوش عطر و رنگ شد
حتماً کف روشو بردار، یا که آب اولش رو بریز بره
زیرشو کم کن بذار هشت تا ده ساعت بجوشه
من از ۱۲ظهر گذاشتم تا ۹شب
انقد پخته بود دیگه راحت مغز استخون ها و ژله و... اش جدامیشد

اول بزار بجوشه بعد آبشو بریز بره بعد دوباره با هویج و چوب دارچین، پیاز و برگ بو و کرفس ،من سیرم میزنم بزار بپزه بعد همه شو دربیار بریز بره و از صافی ردش کن چربی ها و مغز استخوان هم بگیر با آبش میکس کن بزار تو یه ظرف مستطیلی مثل جای مرغ و گوشت که میخری بزار یخچال ژله ای شه بعد برش بزن بزار فریزر یا اگه قالب داری بریز تو قالب

پیاز درسته بنداز یه تکه کرفس و هویج برگ بو هم میتونی اضافه کنی

پیاز و زردچوبه عزیزم