سلام
عصاره قلم چجوری درست کنم
ماهیچه اطرافشو هم بزارم باشه باهاش یا نه جدا بپزم بدم بخوره
و اینکه ادویه و آب چقدر بریزم

قلما رو بشور بزار داخل قابلمه تا روی سرش آب بریز دو تا پیاز قاچ کن با هویج فلفل دلمه‌ای چوب دارچین برگ بو هم بریز و یکم زردچوبه با شعله ی خیلی کم بزار روی گاز حدود ۱۰ ۱۲ ساعت بجوشه وقتی آبش کم شد قلمارو دربیار بتکون داخل قابلمه که هرچی مغز داره بیاد بیرون بعد از آبکش رد کن

سلام عزیزم درخواست دوستی بده

فقط قلمش گوشتاش بگیر قلم بشکن بذار تو قابلمه آب بریز جوش آمد یه چهار پنج ساعتی بپزه تا روغن بندازه بعد بریز تو قالب بزار یخچال حالت ژله ای میشه میتونی برش بزنی بزاری فریزر هروقت خواس استفاده کنی
ادویه نمیخاد
ماهیچه هم بزار تو شیشه بپزه بعد آب ماهیچه بده
یا تو سوپاش استفاده کن
بعد قلم گاو بهتر مبشه عصاره قلم

روغن اضافی روشو بردار برای خودتون چون خیلی چربه عصاره هم میتونی میکس میتونی هم نکنی داخل قالب بریز بزار فریزر