مامانا پای مرغ میخام عصاره شو بگیرم
چقدر اب بریزم
چه شکلی شد زیرشو خاموش کنم

من کرفس.پیاز.سیر.هویچ.زردچوبه ونمک ریختم داخلش شب گذاشتم تاصبح
تابالای پامرغات آب بریز

تمیز بشورشون ناخن‌هاش و بگیر بریز تو قابلمه با اندازه ای روشون و آب بگیره آب بریز .چندتا پیاز و هویجم‌خورد کن .بزار حداقل ۷ساعت با شعله کم بپزه .جوری که استخوانش له بشه .بعد استخون و پوستش و جدا کن اما غضروفش بمونه میکس کن بزار بریز تو ی ظرف مستطیلی بزار یخچال مث ژله ببنده وقتی که خودش و گرفت تیکه تیکه ببر و نگه دار .هر سری ی تیکه شو بنداز تو خورشت یا سوپ

اینو یکی از مامانای گهواره گذاشته بود خیلی روش خوبی بود من همینجوری طبق این روش گرفتم عالی شد