اینو چت جی پی تی گفت
🍳🥛 آیا آهن تخم‌مرغ با کلسیم ماست تداخل داره؟
کلسیم موجود در ماست یا لبنیات می‌تونه جذب آهن رو کاهش بده، مخصوصاً:

آهنی که از منابع گیاهی یا تخم‌مرغ میاد (که جذبش به خودی خود کمه).

وقتی آهن و کلسیم همزمان در یک وعده غذایی مصرف می‌شن.

🍽️ یعنی خوردن تخم‌مرغ با ماست باعث کاهش جذب آهنش میشه؟

تقریباً بله، مخصوصاً اگه فرد کم‌خونی یا کمبود آهن داشته باشه. در این صورت:

بهتره تخم‌مرغ (زرده که منبع آهنه) رو با منابع ویتامین C (مثل کمی آب پرتقال، یا میوه‌های تازه مثل کیوی یا هلو) بخوری تا جذبش بیشتر بشه.

و از خوردن لبنیات همزمان باهاش خودداری کنی.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط