می‌خوام سیر ترشی درست کنم که سریع آماده بشه
شما چجوری میپزین
مثلاً میشه بذارم با سرکه و نمک تو قابلمه بپزه بعد بریزم تو دبه
دفعه پیش مدل کمپوتی درست کردم که میذاریم تو قابلمه ی آب بجوشه
ممنون میشم راهنماییم کنین 😘😘😘😘

نمیدونم کیه آنقدر خوش خنده هست به همه خندیده 😂😂😂😂😂

من اون روزی ۱۲کیلو سیر رو تمیز پوست گرفتم بعدش شستم و گذاشتم توی آبجوش اندازه ۵دقیقه جوشید بعد گذاشتمش توی اشپال ابش کشیده بشه کامل که خشک آب شد گذاشتم توی دبه ترشی ازین بزرگا روش ی دبه سرکه ۳کیلو نیم ،رب انار نیم کیلو ،نمک،تمر هندی ۱بسته همرو قاطی کردم ریختم داخل دبه سیر ترشی

سیر رو یه لایه پوست نازک رو بگیر که بوته سیر قشنگ تر دیده شه بعد بشور خشک شه بچین تو ظرف سرکه رو بزار بجوشه و کمی که از حرارت افتاد بریز روش میتونی شیره انگور یا نبات یا شکر بستع به اندازه ظرفت استفاده کنی مثلا ظرف ۴ یا ۵ کیلویی یه استکان شیره من تو دبه درست کردم و همون طور داغ ریختم سرکه رو زود رسید اگه تو شیشه میخوای درست کنی باید سرکه کمی خنک تر بشه که نشکنه و یبار هم با سرکه سیب درست کردم عالی شد سرکه سیب زودتر رسید

سیرالئون ریختی تو شیشه یا دبه سرشون دوسه تا خرما بزار و نبات
خرما چون گرمیه زود تر میرسه

بگذارید چند تا قل بزنه بعد بگذارید داخل سرکه من با آب‌جوش گذاشتم قل بخوره یه ۱۵ دقیقه

من نمیدونم تاحالا درست نکزدم نمیدونم چرا واقعا شوهرمم خیلی دوسداره حس میکردم اگ بپزم باید رب انار بزنم بش ک

سرکه و عسل، شیر خرما و انگور عالی میشه
سیر ملس میشه

بزار با سرکه بجوشه

شیره انگور ونباتم بریز

من چنددقیقه ای میزارم بپزه یکم نرم میشه یکم بعد میریزم تو سرکه و نمک